个人履历
1979年9月——1983年7月河南大学艺术学院美术学专业学习（本科），获学士学位。
1983年9月——1987年10月河南濮阳中原油田第二中学美术教师。
1987年10月——1997年10月洛阳工学院电教中心编导，副主任。
1997年10月——2002年11月洛阳工学院建筑工程系，副教授，艺术教研室主任。
2002年11月——至今河南科技大学艺术与设计学院副院长，院长。
2006年1月——7月日本国立冈山大学教育学部研究员。
2008年9月——2010年6月南京艺术学院获得硕士学位。主讲课程设计素描、设计速写、设计色彩、图形创意、三大构成、中国山水画理论及创作；获2002年洛阳工学院教学质量二等奖；2003、2004、2005、2007、2008年河南科技大学教学质量一等奖；2008年教学成果特等奖。
蒋鑫教授多年着力于山水绘事，后随方骏先生习新文人画之法，并揉南北，学通古今，以彩墨之长示人。其作品流露出思考的淳厚，及带有智性的美，无论小品还是酣畅淋漓的大画，墨彩氤氲之间，温润之气扑面而来，彰显出刚柔并济的山水画风。
文章：
1、《论传统文化对中国书法的影响》2003年1月焦作工学院学报3作
2、《洛阳大学城建设模式问题研究》2005年1月河南科技2作
3、《文学与静态艺术在环境艺术设计中的妙用》2005年2月洛阳工业高等专科学报2作
4、《绿色产品开发模式——并行工程》2005年3月郑州轻工业学院学报2作
5、《商品包装设计的绿色化研究》2005年4月中国包装2作
6、《产品包装适量化设计》2005年1月包装工程2作
7、《素描——寄托情感的符号艺术》2005年1月洛阳大学学报独着
8、《艺术设计专业基础课教学多维化探索》2005年3月洛阳大学学报1作
9、《音乐的韵律在环境艺术设计中的运用》2005年5月美与时代2作
10、《论评估对河南高校艺术素质教育的意义》2007年12月河南教育独着
11、《基于领悟性原则下的图形创意教育》2009年3月美术大观独着
12、论《图形创意》课程的教育原则2009年8月艺术与设计独着
13、《试论行画的市场意义》2010年4月河南科技大学学报独着
著作
1、艺术与设计1998年武汉出版社副主编
2、写实素描2004年4月四川美术出版社出版独着
3、招贴设计（规划教材）2008年4月东方出版集团3作
成果及获奖
1、《河南科技大学校徽设计》2001年被正式选用
2、《艺术基础课多维化教学研究与实践》2005.10河南科技大学鉴定主持
3、《包装设计》课程教学改革2006.10河南科技大学二等奖排名第二
4、《包装材料学》立体化课程体系的构建与实践2006.10河南科技大学一等奖排名第三
5、《新世纪包装工程专业教学体系的构建与实践》2006.10河南科技大学二等奖排名第三
6、《封面设计》2007年获“河南之星”平面设计金奖（省发改委、教育厅）独作
7、《书法条幅》2008年获省教育厅书法展二等奖独作
8、《河南科技大学艺术教育模式研究》2009年获省教育厅教学成果二等奖主持
学术观点
动漫招生：包括中央美院等许多重要的艺术院校都意识到，学生来的时候不仅仅是要技术好就行了，文化课一定也要好。很多学校都在文化课上有限制，不仅是在总的分数线上有限制，同时在单科上也有最低分数线的限制。比如你单科成绩不能低于多少分，外语不能低于多少分等。你专业成绩不管有多高，文化课也要好。我们都有这方面经验，比如文化课成绩不高，第一他不好毕业，第二就是他的创新能力、创业能力、相关知识的吸取能力就要差很多。专业课稍微差一些但文化课好的学生，很快就能追上来，甚至超过那些原来基础比较好的学生。
城市形象传播：80年代我调到洛阳的时候，王城公园的门票只要几毛钱。我是外地人，当时在牡丹花开的时候受到震撼。我震撼是什么呢？洛阳周围农民，开着手扶拖拉机，骑着自行车甚至乘马车、架子车拥挤到王城公园看牡丹。农民啊，拖家带口，老老少少不辞辛苦到城里看牡丹。我家在豫东，那里也很穷，当然也很务实，就认为看花不顶吃不顶喝啊，对不对，你要有这个时间可以做生意和干许多事情啊。
但是在洛阳就有欣赏牡丹这个传统。洛阳人对这种花文化的喜爱可能是普遍的。洛阳市政府洞察到牡丹花有这么好的影响力，实际地抓住了这个机遇开办花会。31年来，我亲历了这个过程。但有一个地方我觉得不太（好），每一届都有一个会徽、会址、会旗，这就分散了作为一个形象的对外影响力。你比如说，国家每一届人大都用国徽做会徽，这样就有利于形象的传播和影响的扩大。当时洛阳就有能不能办下去、办多长时间的担心。如果30年用一个形象，就像中国银行，人的印象就深刻了。洛阳市已经意识到，要用牡丹花城来统领各个领域的对外宣传。
文化创意产业开发：台湾很多地方是“无中生有”，而大陆呢只是挖掘整理。为什么这么说呢？所谓的无中生有，在台湾，台中有一个地方叫溪头，在阿里山脚下，它有一个妖怪村，完全是无中生有。所谓溪头就是从森林马上就要进入开阔地带了。原来有人去爬山，可是爬了一段之后感觉没意思就不来了。怎么办？就有人在这儿创意，想办法把它捏造成故事，利用故事和各种吓人的情节来做一些旅游产品的开发，包括设计各种妖怪的形象、很多故事情节场景，各种建筑、很多休闲度假的地方。
我们去了一个叫食养山房的地方，就是一种概念性饮食。你去吃饭的时候，他始终在炒作一个概念，想去这里吃饭，需要两个月以上才能订到位置。另外你吃饭不给你菜单，我做啥，你吃啥。这不是很霸道吗？但趋之若鹜。比如我一天只卖90份儿或100份儿。很多日本人打飞机去那儿吃饭，然后再坐飞机回去。这是故意造成市场紧俏，叫市场饥饿疗法。它确实是运用了一些市场营销的手段。但我们去了之后认为，这里的饮食、茶道、禅思、艺术品、音乐等把一个青山绿水的阳明山，营造成一种世外桃源的氛围，让人感觉不是在吃，而是在一种文化中徜徉。
这种感觉是它把饮食和文化巧妙、有机地结合了，而不是简简单单地说你去吃一种有特色的东西。它就是视听都兼顾到，每一个菜品都有自己的一个形象、色彩和味道。其中有一道汤叫百菇莲花鸡汤，实际上就是一道菌汤，在任何地方都能吃到。它弄一个干的荷花，服务员进去之后在里面丢开，然后荷花慢慢张开了。这个过程大家都在拍照。这样吃饭的时候，菜品就是一个艺术品了。
