营养成分
每100克的蒸鱼豉油中含有碳水化合物20.67克、蛋白质8克。
清蒸鱼
食材
鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽
做法
1、在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟n2、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟n3、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油n4、烧热一勺油，浇在鱼身上即可材料
家常蒸鱼
食材
鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽
做法
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。
2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀
放姜，也好熟一些。
3、将姜蒜、辣椒（可不放）切末。
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）。
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了。
食物营养成分
