主料
鸡蛋液500克（去壳），精面粉400克，砂糖500克，白纸1张。
做法
1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内，用蛋糕机打至浑身、发白，再加入已筛过的精面粉拌匀。
2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内，放进蒸笼蒸15分钟即成。
特点
清甜，松软
蒸鸡蛋糕
以鸡蛋为主要原料做成的甜品
蒸鸡蛋糕，日常美食，很好的一个甜品。鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内，用蛋糕机打至浑身、发白，再加入已筛过的精面粉拌匀。将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内，放进蒸笼蒸15分钟即成。[1]
- 中文名:蒸鸡蛋糕
- 外文名:
- 别名:
- 主要食材:鸡蛋液
- 特点:清甜，松软
- 口味:嫩滑
