简介
中文学名：蒜头果
科别：Olacaceae铁青树科
濒危类别：稀有
保护级别：2级
现状：星散分布，因屡遭砍伐，残存不多，加之鼠害严重，天然更新不良，威胁着该种的生存与发展
分布省县：广西龙州，大新，德保，靖西，平果，田东，田阳，百色，田林，隆林，凌云，乐业，凤山；云南富宁，广南，文山
分布描述：广西西南部至西北部；云南东南部
气候类型：北热带和南亚热带
年降水量：840-1686
土壤PH值：中性至微碱性
土壤类型：石灰岩土
地形特征：石灰岩石山的下坡或土山
生态特征：中性树种
伴生种：黄连木PistaciachinensisBunge青冈Cyclobalanopsisglauca(Thunb.)Oerst.蚬木BurretiodendronhsienmuChunetHow岩樟CinnamomumsaxatileH.W.Li
科研价值：对研究该科的分类系统有意义
经济价值：石山绿化树种，种仁油脂可作为合成麝香酮muscine的理想原料
保护措施：已建立自然保护区，应将其列为造林树种，保护天敌，防除鼠害
繁殖方式：种子繁殖
栽培要求：随采随播或湿沙埋藏，宜用点播，幼苗期遮荫，常淋水，保持湿润
特征
常绿乔木，高15一25米，胸径30－50厘米；树皮灰褐色。叶互生，薄革质，长圆形或长圆状披针形，长7一15厘米，宽2.5一4（一6）厘米，嫩叶两面有棕色粉状微柔毛；叶柄长1一1.5（一2）厘米，基部有关节。
花小，10一15朵排成伞形花序状或总状花序状的聚伞花序，花序腋生，单序或2－3序集生在短枝上端或小枝枚梢，总花梗纤细，长1.8－2.3厘米、花萼4深裂、花瓣4（一5），分离，镊合状排列；雄蕊8，偶为10；子房上位，下部二室，上部1室，每室有1悬垂胚珠。浆果状核果扁球形，直径3一3.5厘米，基部稍收狭；种子球形，直径约1.8厘米。
分布与习性
地理分布主产广西西南部龙州、大新、德保、靖西、平果、田乐、田阳、百色至西北部田林、隆林、凌云、乐业、凤山，向西延伸到云南东南部富宁、广南、文山一带。在桂西南垂直分布于海拔300-1200米，在滇乐南可达海拔1640米。一般生长在石灰岩石山或土山。
一般生长在石灰岩石山或土山。分布区地跨北热带和南亚热带。在低平地方冬暖夏热，年平均温20.9--22.1℃，1月平均温12--14℃，7月平均温27.2--28.1℃，极端最低温-1至-3℃；在山原上（如云南广南）年平均温16.4℃，1月平均温8.3℃，每年都出现零下低温，极值低达-5.2℃，年降水量840--1686毫米，干湿季交替鲜明。
为中性、浅根性树种，幼树期喜阴，随着树龄增大而逐渐喜光。多生于石灰岩石山的下坡，喜肥沃较湿润的中性至微碱性石灰岩土。主要伴生树种，在北部有黄连木PistaciachinensisBunge、青冈Cyclobalanopsisglauca(Thunb.)Oerst.；在南部有蚬木BurretiodendronhsienmuChunetHow、岩樟CinnamomumsaxatileH.W.Li等。
保护
保护价值
蒜头果为单种属植物，形态解剖特征既有原始性状，又有较进化特征，对于研究铁青树科的分类系统有一定意义。种仁油脂可作为合成麝香酮muscine的理想原料。为桂西和滇东南石山绿化树种。
保护措施
龙州已建立自然保护区，应加强保护。其他产区也应保护母树，严禁乱砍滥伐。有关林场，宜将蒜头果列为造林树种，积极采种育苗，推广种植。产区鼠害严重，应注意防除，并应保护其天敌，已减少鼠害。
栽培要点
用种子繁殖。种子含油脂，寿命短，为防鼠害，10月中旬果熟时立即采种，随采随播，出苗率较高；如不能即播，须用湿沙埋藏。种粒大，宜用点播，幼苗期须遮荫，并常淋水，保持湿润。1--2年生苗可定植。
播种
圃地应选择土层深厚、肥沃、排水良好的轻、中壤土。在翻耕时应施有机肥作基肥，以改良土壤，增加肥力。2月上旬至3月上旬春播，也可以在冬季随采随播。播前用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡2小时杀菌，并用50摄氏度温水间歇浸种2-3次催芽。陕西、甘肃南部以春季3月中旬到4月上旬播种育苗为宜，秋季育苗易受冻害。以高床为宜，土壤整细压平。采用条播，条距30厘米，每亩播种量25公斤。
经温藏的种子在播种前应进行摧芽处理，用温水间歇浸种摧芽，切忌高温浸种，以防烫伤种子。播后约20-30天发芽，而且发芽整齐。播后用火土灰或黄心土覆盖，厚度为2-3厘米，以不见种子为度，浇透水。播后苗床注意保墒，可覆稻草，出苗后即可揭去。这样出苗齐，出苗率可达96%以上。
种子萌芽以后，应及时揭除覆盖物。当苗高5厘米时应进行间苗、定苗。选粗壮的苗，按7厘米左右株距定苗。定苗后施一次肥，以后在6、7、8月份各施肥一次。施肥以氮肥为主，先淡后浓。
10月份苗木已进入生长期，应停止施氮肥。蒜头果苗可当年出圃，也可以培育大苗出圃。1年生苗高50厘米，根径0.7厘米。产苗量每亩2万株左右。培育大苗的应经过移植，促使侧根生长，出圃时就带沿泥球，并适当剪去枝叶，以提高造林成活率。
栽培一般蒜头果田每亩种植600-700株，而适当密植田每亩种植量可达1200-1400株。这样一可提高土地利用率；二可以密压草，提高肥料利用率；三可调节光照，确保植株挺拔；四可通过整枝，减少无效消耗，促进顶端生长。
1、进行二次移植。蒜头果适当密植育苗要进行二次移植：第一次剪取当年生苗主根移植到二年生苗圃，每亩栽苗5000株以上；第二次在二年生苗圃中，保留移栽苗基部2-3个芽，上梢全部剪除后移植到售苗圃，每亩栽1400株。
通过二次移植，可促进植株形成密集须根群，确保销售苗带泥多，耐运输，成活率达99%以上（比常规育苗提高4%-9%，比直生苗提高15%左右）。采用去大留小、分批上市的办法，既利于销售，又可调节植株间的光照，加快茎秆增粗速度。
2、合理运筹肥水。香樟既怕旱，又怕涝，在田间长期积水的条件下，易造成烂根甚至死亡，所以雨后要疏沟防渍，旱年要开沟洇灌。按照面施化肥、薄肥勤施、磷钾肥配套施的施肥原则施肥，一般每年施肥3-4次，每次每亩施复合肥、尿素各50公斤。
移植
移植经过人们反复试验，认为蒜头果苗一年生后最好进行移苗。切忌选用留床苗，因为选用种植留床苗尚无成功的例子，故应选择移栽培养数年的苗木。苗木移栽密度按0.5米*0.3米进行。
移栽后，可保持苗木合理密度，为起苗带护根土作准备。同时可促使侧根，须根发育，有利于蒜头果的成活率。
移栽次数越多，根系越发达，成活率越高。注意陕南和江苏1年生蒜头果幼苗易受冻害，移时要剪掉晚秋梢，用稻草覆盖保墒。出圃苗以地径2-4厘米为宜。
苗木主干树皮应呈绿色，若树干呈黑褐色，说明树苗老化，不宜栽植。去枝数量按移栽培养的年数而定，大体分为三层次：移栽3-6年的剪去整体枝条数的1/2；移栽7-10年的剪去3/5;移栽11-14年的剪去4/5。修枝方法是对树体1/3以下侧枝全部剪除。
2/3以上树体选留其侧枝方位分布匀3-7个层次。蒜头果的栽植时机较为重要。陕南春季以3月中下旬至4月中旬，秋季以9月为宜，无锡则是在3月25日-4月10日为最佳时机其次为梅雨季节，作为补填良机。
蒜头果起苗时要带直径30厘米左右的护根土，切勿使土团散失。起苗后可剪除枝叶，保留1-3片避免水份蒸腾，影响苗木成活。但注意不要去顶，否则树冠会形成多头。
另外为适应跨省跨地的运输，应去掉一定数量的侧枝细条，以提高成活率。据观察，没摘叶的大苗栽植后，成活率仅达30%-50%。在剪枝时，剪口要紧贴主干，不留短节，不撕破树皮。
栽植坑穴深度、长度及宽都要达到50-60厘米。栽植深度以地面与蒜头果苗的根颈处相平为宜。栽植时，护根土要与穴土紧密相联，回土不紧、不实会形成吊空。
因此，当大苗入坑后，要边真边踩实，直至土壤真至坑口饱满为止，并做到坑土内紧表松。不论是阴天或晴天种植蒜头果，都应及时浇透一次定根水。遇到干燥，曝晒的天气要每7天左右灌一次透水，边续3-4即可。
应用价值
蒜头果作为特殊的石山地区绿化树种，本身就具有较高的发展价值，又加之其果仁中含有丰富的油脂，其油脂功效和价值更是高昂。所以发展蒜头果，也是一明智的选择，尤其是石山地区，可以充分的利用本地廉价的荒山资源发展蒜头果，绿化环境改善生态的同时，既成就自己的功德事业，又可获得经济利益回报。
蒜头果用种子繁殖。种子含油脂，寿命短，为防鼠害，10月中旬果熟时立即采种，随采随播，出苗率较高；如不能即播，须用湿沙埋藏。
种粒大，宜用点播，幼苗期须遮荫，并常淋水，保持湿润。1--2年生苗可定植。蒜头果现在种植资源少，种子生产受到极大的限制，加之种子繁育不稳定的成苗率（鼠害，不稳定的发芽率及管理漏洞），影响了蒜头果的发展壮大。间接导致起成为濒危树种。
化学成分
蒜头果为单种属植物，形态解剖特征既有原始性状，又有进化特征，对于研究铁青树科的分类系统有一定意义。
种仁油脂可作为合成麝香酮muscine的理想原料。为桂西和滇东南石山绿化树种。
根据广西植物研究所资料，种子含油量56％，土榨出油率约30％，机榨出油率40％～50％。
蒜头果果仁含油脂高达50％-55％，其中，经皂化后的脂肪酸含有40％-50％的二十四碳-15-烯酸，也称为神经酸。
神经酸是一种对人体有益的脂肪酸，它具有恢复神经末梢活性，促进神经细胞生长和发育的功能，并对心血管及人体自身免疫缺乏性疾病有相当好的疗效。
