简介
从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。
成分特性
1，呈现金黄色，质地清爽，有淡淡的坚果味；
2，含有维生素A，B，D和E，并富含不饱和脂肪酸。
用途
葵花籽油凝固点低，易被吸收。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌向日葵花和葵花籽症、降低血清胆固醇的浓度的作用。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，因而是一种高级营养油。葵花油还可以强身壮体、延年益寿。
食用须知
鉴别方法：可以看油的颜色，正版的葵花油颜色是金黄的；盗版的颜色暗淡，闻起来可能有一股臭味。
注意事项：
1，食用时应避免高温；
2，肝病患者不宜多食用葵花籽油；
