人物设定
紫发，中分，右刘海偏长，年方十八。忠实的月山家家仆，称呼主人月山习为“习大人”，性格随月山习状况而定，渴望被爱，深爱月山习，并在内心深处想独占月山习，不希望月山习的笑容对人类展开，但由于自己的身份与责任自己不得不隐藏自己真实的性别，同时隐藏起自己的感情。对蔷薇花有特殊的喜爱和执念，认为其是不会欺骗自己的存在。
成为“叶”的卡伦
其原为德国喰种家族“罗斯华尔德”家族成员，原名为“卡伦”（karren），后在和修政带人将其抄家之际，其父亲留下对付搜查官，而其母亲爱玛（Emma）带其以及其的两位兄长（分别叫做Nathanael与Arunolt）逃离。而在刚逃离没多久其母亲就倒下了，而两位兄长也为保护其而阵亡，最后只有她一人活了下来。最后她自己一人辗转逃了罗斯华尔德家族的本家——月山家族。而她为了以一族继承人身份复兴罗斯华尔德家族，实现其父亲的遗愿，将自己的名字改为“叶”（kanae），并假扮为男性。【另注：叶（カナエ）这个名字是由过世的母亲兄长以及自己的名字拼起来的（Karren+Nathanael+Arunolt+Emma=Kanae）】【再注：关于性别，叶的性别在单行本漫画的第四卷附录中标注为“男性”，但在单行本第五卷附录中又单独列出“卡伦”是女性，由此可知男性为卡伦成为“叶”后的伪性别，而真实性别为女】
人物经历
叶·冯·罗斯华尔德
初次登场于第一话的彩图，跪在洒满花瓣的地上手里拿着蔷薇花落泪，对着蔷薇花自言自语，对主人月山习的欠佳状况感到担忧和不知所措。正式登场于11话，与掘千绘进行关于月山习以及琲世的“私物”效果的谈话，而后因为月山习的嗅觉逐渐变得不灵敏产生悲观情绪的叶君，对“私物”持有者佐佐木琲世首次产生了敌意。认为佐佐木琲世不过是无名小卒，不屑一顾。
常威胁月山习高中同窗掘千绘称区区人类自己也可以随时取走她的小命，但总被掘千绘揶揄。
为了寻找能让月山习重振精神的食材其四处奔走。re15话里，其以头戴面纱的造型出现在车库内杀死了一个猎物，却因嫌弃其太臭不合主人口味而断然离开。之后决定参加喰种的拍卖会以寻求“必要的素材”。
数日后，她和月山家仆人的室长——松前戴着挡住上半张脸的面具参加拍卖会，看中了独眼的“商品”六月透，后在拍卖中与BIGMADAM竞价，甚至出了2亿的高价欲购买她，但最终却拼不过BigMadam的财力而以失败告终，为此感到很失落。
在ccg展开”拍卖场清缴战“，搜查官冲入拍卖场后其企图趁乱带走六月透，两人在休息室里相遇。为了能“确认味道”而扇了六月一巴掌，六月的鲜血溅到了其手上，其在吸吮手上六月的血后，受到的味觉的冲击使她感动得流下热泪。之后被突然赶到的torso（冴木空男）打翻在地痛扁，情急之下用赫子攻击了试图逃跑的六月，但最后失手，随后展开与Torso的战斗，并完全击溃了Torso。没过多久便追上了六月透，但正在快得手只是瓜江久生和佐佐木琲世前来救场，被对方击溃后被松前救下。后松前带着其撤离。
拍卖场战役结束半年后，月山习的情况越发的糟糕，其也因为此事越发的心烦，其为了月山习进行的大量捕食也逐渐引起了人类的注意。而和掘千绘的对话让其逐渐明白了一些事——不想要东西就算有再多堆积于手也无济于事。同时掘千绘也提到想让叶为了月山习能离开月山家以及她有能拯救月山习的方法。回到月山家后不久，月山习暴走，随后其和其他仆人压制了月山习，让其平静下来。
演奏小提琴的叶
在月山习的仆人松前，悠马等为了月山习去捕捉人类而遭到了ccg的伏击后，叶询问受伤的松前如果真的让她去选”月山习“和”月山家“的话她会怎么做，而松前反问其”叶，你的主人是谁？“。随后叶在思考后也有了一些想法。之后某日，其找到了掘千绘，询问她拯救月山习的方法是什么，而千绘的回答却是”告诉他金木还活着就行了“，其对掘千绘的方法产生了质疑。而在千绘向她进行了详细的解释后，叶决定采用千绘的办法。千绘交给其了一堆标有序号的信封，让其将她指定的信封里的照片交给月山习，并协助月山习完成他想做的事。
在叶将第一个信封中的照片——佐佐木琲世的照片交给月山习后，月山习泪流满面，说道”愿闻其详“。
在得知金木没死，只是失忆，现在是搜查官，名字是”佐佐木琲世“后，月山失控，要求要去见金木，随后叶推着轮椅带月山去了ccg大楼前等待金木研，在佐佐木琲世出来后，月山失控冲向佐佐木，却跌倒在地，之后叶带月山回去了。
雇用青桐树的叶
月山在得知了金木没死并见到了”佐佐木“后，精神重振，身体也开始恢复。但叶却开始越发不安，担心事情是否会真的那么顺利。而月山也开始跟踪佐佐木，找寻能与佐佐木独处的机会，来唤醒其记忆，但总是因为qs班的成员总是跟在佐佐木身边导致月山基本找不到机会。后掘千绘打给了叶电话，让其将第二个信封里的照片交给月山。叶也照做了。随后叶想到了月山向她提到的”小不点们好烦“（即因为qs班的成员总是跟在佐佐木身边导致月山基本找不到机会），为了解决这一问题叶掏钱雇佣青桐树的人袭击qs班，在袭击过程中，叶与瓜江久生交手，但由于半年中瓜江实力已经有了相当的长进，其被瓜江击溃，随后逃跑，袭击也以失败告终。但这一切却始终被一边的艾特（独眼之枭）看在了眼里，艾特也对其产生了兴趣。
被暴虐的叶
逃跑的叶靠在一棵柱子旁休息，同时咒骂着瓜江。但就在此时艾特出现。随后叶感觉到了艾特的味道很奇怪，同时猜测艾特是哪一边的（叶并不知晓艾特是青桐树的），而叶的心理动向也完全被艾特猜到。随后叶对艾特出手，称“管你是哪边的，先填饱我的肚子吧”。但随即被艾特完全碾压，并被艾特用高度变异的赫子缠住，同时叶也感慨道“这是什么.....这种东西是赫子！？”随后发觉艾特是独眼喰种。后艾特开始向叶灌输自己的思想，并说“其实你是想杀了佐佐木琲世吧......你其实并不希望你主人康复.....既不回到你讨厌的人那里也不接触到外面的世界，只会在你身边像死人一样沉睡的主人...虽然憔悴，但和主人一起度过的安宁日子...倒算是某种意义上的成功”。叶也逐渐开始情绪失控，随后艾特提到“让我成为你的神吧”，之后将叶带走。被带走的叶遭到了艾特的暴虐与洗脑。再次登场时已是上半身赤裸，遍体鳞伤，身边放满钟表，而其双目和嘴也被艾特用线缝住。同时艾特称赋予了其一根自己的骨头。
被改造的叶
而月山习也开始为叶的失踪而感到不安。但没过多久月山家讨伐战爆发，CCG抄了月山习的家，月山习父亲被捕，而月山习也逃到了L.E大楼上，与身为搜查官的佐佐木琲世对峙。而此时已经被艾特改造的叶戴着多眼巨口面具出现在大楼中，击杀了见来追击月山的搜查官们。并将搜查官下口的头颅摘下，精神恍惚的叶称其为美丽的玫瑰，要摘下来献给月山习。随后将下口的头放入衣服中徒手爬楼要爬上房顶，一边爬一边自语“回去吧...跟叶回去吧...习大人”。在月山习被佐佐木击溃时，叶突然出现并砍飞了佐佐木的一条手，随后被艾特改造的叶完全击溃了佐佐木。并要杀了佐佐木琲世。同时说道“你知道为什么玫瑰那么美吗...因为他在枯萎前已经被摘下来了....至少化为习大人美丽的回忆...sterben（消散吧）”但随后佐佐木开始精神混乱，并开始失控，用腿踢飞了叶的头。
叶由于被艾特改造，头刚飞出去身体便伸出赫子将头落了回来并自愈。而叶也只是感觉到“一瞬间失去意识了....怎么回事”。随后和佐佐木再度交手，但完全被佐佐木击溃。战斗中叶回想起自己的过去，以及自己被艾特暴虐时艾特与自己的对话。而在此时艾特突然以赫者形态空降战场。艾特击飞佐佐木琲世后本体从巨型赫子中走了出来，并用语言刺激叶。随后叶站起并再度与佐佐木交锋，并打垮了佐佐木。而在此时佐佐木精神开始逐渐异常。最后，“金木研”梦醒了。
随后叶被梦醒的金木研直接碾压。
坠下楼的叶
在宇井郡赶到，金木研将月山习扔下楼后也立刻跳下楼去救月山习，在下坠过程中抱住月山习。在月山习命令其放手，让她自己活下去时拒绝了月山，同时使用自己的母语——德语向月山习袒露了自己对其的全部感情。而在月山叫出了其真正的名字——卡伦（karren），同时表示“没关系，谁也不会责怪你的”时留下了幸福的泪水，随后用赫子全力将月山抛出，后月山因此得救，而自己则一人坠下楼去。经典语录
玫瑰是不会说谎的。
——短跑选手的“腿”、品酒师的“舌”、Rh阴性人的“血”……到底该献上何物，才能治愈习大人的饥饿……
习大人仍在金木研的幻影里……被那不存在的“食材”束缚至今。永远执着于一头猎物的“喰种”，早晚会毁掉自身……
您的美食之道值得尊敬……但是……但是……！！请容我僭越的愿望……请您移开视线看看别处……
佐佐木琲世……如果你是金木研的话……那你就在习大人得知前去死吧。或者，töten（经我之手）……
习大人……您需要的并不是金木研……而是更多的营养和时间……
刚才那个女孩……若是趁乱……偷鸡摸狗是下贱者的行为……但若为了习大人我叶……无论何种手段都在所不惜！
消散吧。。。
（被艾特改造后）回去吧...跟叶回去吧...习大人...你知道为什么玫瑰那么美吗...因为他在枯萎前已经被摘下来了....至少化为习大人美丽的回忆...sterben（消散吧）
我的内心仍囚禁在玫瑰森林之中。
夏娃（女人）吃了苹果（禁忌之果）...一定是为了去爱男人....问我想被爱吗....DummeFragen（愚蠢的问题）——我想被爱啊！
我要被爱——被爱....被爱....被爱！！被爱！！被爱啊啊啊啊啊！！
（坠楼过程中）
月山习：叶...放手，哪怕有你一个活下来也好...
叶：Nein！（我拒绝！）...Selbstwennmeinkörperzerschlagenwird！（就算粉身碎骨！）SelbstwennichmeinLebenopfernmuss！（就算灰飞烟灭！）...IchbeschützeSie（我也要守护你）...Siebedeutenmiralles！（你是我的一切！）
DürfteichvielleichtnocheinenWunschaußem？（最后能让我任性一回吗）...Ichwünschemir,dassSiemeinenNamensagen.（我希望，您能呼唤我的名字）..MeinenrichtigenNamen（我真正的名字）...IstschongutEsstehtmirnichtzu.（听不到也没关系）Soetwaszuwüsnchen.（我并不是请求您）AberichwillesindieWeltschreiben（我是在对世界呐喊）...Daswillichnochtun（将这份感情）...Ichmussessagen（呐喊出来）,bevormeinLebenendet（趁生命消逝之前）...OhmeinlieberShu（啊啊我亲爱的习大人）...Ichhabesolangedavongeträumt,Sieimarmzuhalten（我曾多么渴望这样将您拥抱于怀）...Vater,Mutter,meinenBrüder（父亲，母亲，兄长们）,bitteverzeihtmir.（请原谅我）Shu,bitteverzeihenSiemir（习大人，请原谅我）...VerzeihenSiemir,dassichmichinSieverliebthaben（原谅我爱上了你）...
坠落中的月山与卡伦
月山习：KeineSorge（没关系）...Niemandwirddichbestrafen（没有人会责怪你）...Karren（卡伦）...（将月山习反抛出去后）
——人生之不幸...是无法按自己的方式生活...人生之幸福...是可以保持真实的自我死去...啊...我...拥有这份幸福就足够了吗...
战斗记录
VS六月透，胜
VSTorso（冴木空男），胜
VS佐佐木琲世+瓜江久生，败
VS月山习，无果
VS瓜江久生+不知吟士，败
VS艾特（独眼之枭），完败（被碾压）
（被艾特赋予了“一根骨头”之后）
VS下口房等搜查官，完胜
VS佐佐木琲世，胜
VS佐佐木琲世（思维混乱，开始失控），败（面具直接被打掉）
（艾特出现，受到艾特的话的刺激，佐佐木被艾特重创）VS佐佐木琲世，胜
VS金木研，完败（被碾压）
