茉莉蜜茶

茉莉蜜茶

饮料
淡雅幽香的双雄茉莉世界上茉莉的品种达两百种之多,中国茉莉大约分三种:单瓣,双瓣及多瓣。其中双瓣茉莉花朵洁白丰腴,花香醇厚,吐香悠久绵长,最适宜窖制茶叶。茉莉采摘的时候也特别重要,因为茉莉吐香的过程,是从午后三点含苞待放到凌晨时候完全绽放的这一过程,大约12小时,花香吐露贻尽。
  • 中文名:茉莉蜜茶
  • 外文名:Jasmine honey tea
  • 别名:
  • 主要用料:
  • 口味:
  • 产品简介:尽显茉莉纯正与浓郁
  • 茶香功效:除口臭,调节内分泌
  • 类型:饮料

简介

配料:纯净水、白砂糖、精选茉莉花茶叶(绿茶茶花),天然蜂蜜1g/L、茉莉花提取液、维生素C、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、食用香精。仲夏里含苞待放的双雄茉莉,加之上品好茶,特别调和的清润香醇的天然蜂蜜,便成茉莉蜜茶。

康师傅茉莉茶,便是采摘仲夏午后接近傍晚时分的含苞双雄茉莉制成,待花朵微微绽放开吐香之际与上等茶叶反复窖制,让茶叶汲取全效的花香精华。这样制得的茉莉清茶才花香生动,尽显茉莉纯正与浓郁。

茶香功效

茉莉花在印度和玫瑰一样非常受人喜爱。而在中国古代,其优雅甜美的花香更被视为女人感性的象征。6月盛开的小白花带有浓郁的花香,冲泡而成的茶也因此很受欢迎。其浓郁的香味有点类似玫瑰,让人只是闻到香味就会觉得心情舒畅,在沮丧、失去自信时饮用,也有提振精神的效果。此处,对于女性的生理、生殖机能也有帮助。以前就有人把茉莉花茶与其他茶混合饮用,尤其是与红花或乌龙茶很相配。

茉莉花的香气可安定情绪,除口臭,调节内分泌,润泽肤色,对于月经失调有相当疗效。香气可以增强机体应付复杂环境的能力,消除精神疲劳,心情紧张等。

茉莉花开放释香过程中,因香气组分数变化显着,不宜采用归一法定量,否则会导致结果的重现性差,主要香气组分变化规律不明显。内标法定量是目前香气分析中广泛采用的一种定量方法,它具有减小实验误差、结果可比性强且简便易行的特点。茉莉花香气分析中可采用癸酸乙酯作为内标物,该化合物在茉莉花香气中不存在,出峰时间基本处于茉莉花香气气相色谱图中间位置,且与茉莉花香气组分不重叠。

茉莉花是调香师永恒的主题。的确,茉莉花和玫瑰花的花香真是大自然极其优秀的代表作,千百年来一直受到世人的喜爱。印度、巴基斯坦、斯里兰卡人民最喜爱茉莉花的香气。分布在世界各地的印度庙,你一进入,立即闻到强烈的茉莉花香,因而在南洋各国,华人和马来人称茉莉花香为“吉宁仔味”(印度人在南洋各地被称作“吉宁仔”)。

菲律宾人和印度尼西亚将茉莉花定为国花,足以说明菲律宾人和印尼人对茉莉花的喜爱。中国人也对茉莉花倍加赞赏,江苏民歌“好一朵茉莉花”唱遍全中华,用茉莉花窨制的茉莉花茶在全国各地有成千上万个嗜好者,东南沿海各省的妇女喜欢在头上插上几朵茉莉花,既美丽又大方,又芳香袭人。

茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种,中国南方各省广泛种植的是小花茉莉,大花茉莉主产于地中海沿岸地区,近年来中国广东、福建等省也有少量种植,习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小,而小花茉莉花朵大,香气也不一样,小花茉莉香气清灵,而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味,而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。

中国历来文人雅士都盛赞茉莉花的香气:“虽无艳态惊群却有清香压九秋”,“月桂荔枝树上,人行茉莉香中”,“一卉能令一室香,炎天尤觉玉肌凉”,”香从清梦回觉时,花向美人头上开“,”他年若修化史,列为人间第一香“,可见调香师对茉莉花的偏爱不是偶然的。有句老话”没有茉莉花不成香水“,将调香师的秘密暴露无遗。

相关词条

相关搜索

其它词条