原料
花胶汤需要的原料有猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量，其主要营养成分是蛋白质、氨基酸。
制作方法
把鱼胶西洋参红枣枸杞麦冬洗干净扔进炖盅。
猪肉切一小块肥瘦相间的，剁碎加入一点点盐，生粉抓匀肉沫，做成肉饼状直接放入炖盅，加水至8分满，盖上盖子按下炖汤键等待2.5小时。
炖好后加入适量的盐调味就可以盛出来喝了。
功效
花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
