所需食材
土豆（1个）、芝士片、洋葱丁（20克）、牛肉丁（50克）、奶酪（50-100克）
黄油（20克）、食油、盐、胡椒粉（1克）、味精、鸡粉、水淀粉、香叶、胡萝卜（20克）
做法
做法一
将土豆去皮切小片，装入碗中
盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了
将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
炒锅烧热，放入黄油
融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥
将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末
入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头
做法二
1.土豆去皮蒸熟
2.趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥
3.装进碗里，加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀
4.洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎，平底锅放黄油融化，加洋葱炒香后下胡萝卜炒软，放少许盐调味关火，加黄椒青椒翻拌均匀出锅
5.拌进土豆泥里
6.装入烤碗7分满
7.在土豆泥上铺一层芝士
8.烤箱预热180度，烤10分钟左右至芝士融化即可
烹饪技巧
1、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多。
2、烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。
营养价值
土豆本身的营养价值是非常丰富的，含有蛋白质，矿物质和多种维生素，而且其中的蛋白质和维生素含量，要比苹果还要高。其中的钙元素，磷元素等矿物质是苹果的好多倍，尤其是钾元素的含量在所有的蔬菜中是排第一位的，而且土豆中的碳水化合物非常的丰富，能够提供给我们人体很多的能量。土豆的皮当中富含绿原酸和硫辛酸，能够有效的抗癌防癌，还能够延缓衰老。
芝士非常丰富的蛋白质，可以很有效的帮助我们的身体获得营养，可以补充到我们身体的蛋白质，可以非常有效地让我们的蛋白质在身体运作，还含有比较丰富的磷元素，磷元素在我们身体是不可缺失的营养。
