作者

视频《舌尖上的宿舍·泡面篇》导演叫王塑巍，19岁，来自四川泸州，目前是中国青年政治学院大一的学生。视频制作团队有8人，在视频上出现的只有6人（包括“尼玛坤爷”）。

视频简介

《舌尖上的宿舍·泡面篇》是由中国青年政治学院的几名在校大学生自制的视频，全片时长6分57秒。

《舌尖上的宿舍·泡面篇》，以泡面为窗口，带你读懂宿舍、感受大学。整片的风格高度模仿《舌尖上的中国》，无论是解说词的写作风格、解读语气，还是场景设置、镜头运用，甚至背景配乐，无不透出华丽的“舌尖”味道。

《舌尖上的宿舍·泡面篇》在致敬之余也小涮了《舌尖上的中国2》一把，片头就吐槽了《舌尖2》饱受诟病的爬树情节。此外，不少细节令有过大学群居生活的网友感到分外亲切，比如94℃的热水泡面最佳、各种创意满满的泡面伴侣等。

煞有介事的解说词中，片中主角“尼玛坤爷掌握着一门古老的技艺，提取这种香料的精粹，制作泡面头汤。合适的水温能使头汤的香味更加多元，94(摄氏)度，尼玛坤爷小心翼翼地遵循着先祖的规矩”。“面表层的胶原蛋白与调料相遇，形成浓油赤酱的芡汁”，“时间是食物的挚友”，在令人忍俊不禁的“舌尖体”解说后，一碗秘制绝味泡面就此出锅。

故事背景

“北京海淀，太平洋吹来暖湿的季风，学霸正在疯长，又到了大学生们最忙碌的季节——考试季。由早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的复习后身体所必需的蔗糖。”这一深具感染力的旁白，让人犹如走进了舌尖系列的拍摄现场。随着一个睡眼惺忪的学生缓缓走出宿舍，为考试季的室友们寻找口粮，一系列高度模仿舌尖的镜头、语言以及配乐等接连出现在画面中。

解说词

北京海淀，太平洋吹来暖湿的季风，学霸正在疯长。又到了大学生们最忙碌的季节，考试季。由早餐带来的大量碳水化合物，可以维持繁重的复习后身体所必需的蔗糖。现在是凌晨五点，为了给学渣室友们准备一顿营养美味的早餐，尼玛坤爷准备外出，寻找一种最新鲜的食材。尼玛坤爷仔细搜索着几天前发现的国槐，在当地人眼中，国槐花能为考生带来营养和好运，值得为它冒险。现在，他得想办法到达树顶。

听起来难以置信，但这种风俗已经延续数千年。尼玛选了一根尼龙绳，使自己与大树相连。从现在起，这根尼龙绳关系性命。看起来进展不错。一个小时过后，尼玛终于打好了结，准备开始向上攀爬。（其实我们是不用爬树的。）现代社会，由于物流和交通的更加便捷，人们不再需要亲自采集，便能在超市找到称心如意的食材，其中便包括泡面的各种原材料。泡面味型丰富，塑造复合的味道，各种配料是必不可少的搭配。

卤肉干拌面，入口润滑幼嫩，滋味浓郁；老坛酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大学生寝室中必备的看家菜肴。尼玛坤爷掌握着一门古老的技艺，提取各种香料的精粹，制作泡面头汤。合适的水温能使头汤的香味更加多元。九十四度，尼玛坤爷小心翼翼地遵循着先祖的规矩。宁夏枸杞一钱，新疆甘草二钱，云南玫瑰一钱，加入九十四度热水逼出芳香气息，释放出酸性物质，不仅能让面质更加细腻，还能为汤汁提鲜。反复搅打，制成美味头汤。

加入调料，保留泡面的传统风味。头汤入面，面表层的胶原蛋白和调料相遇，形成浓油赤酱的芡汁。时间是食物的挚友，三分钟内香味物质渗入面中。经过炮制，芳香素进一步释放。选取上好的皮蛋肠切片，加入汤汁，煨透。反复搅拌，让不同的食材在汤汁中相遇，融合。最后加入白葡萄酒，为酸辣的汤汁增添一种奇异的芳香。

（方便面好咯！）越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平常无奇。不同口味的泡面香艳相逢，不仅是味蕾与神经之间电光火石般的碰撞，也是五湖四海跨越千里的聚首。（到大学这边来就知道泡面的意义了。每个寝室都有，只是每个寝室泡的味道却各有千秋。）漫长的考试月里，有了酸辣鲜香的泡面的陪伴，再寡淡的日子仿佛也会变得温暖、富足，而且有滋有味。

从个体生命的迁徙到泡面的交流运输，从泡制方法的演变到人生命运的流转，人和泡面的匆匆脚步从来不曾停歇。但是，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有宿舍泡面的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了各奔东西后的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的大学宿舍。

卫视邀约

想保持平常心王塑巍称仅仅是在2014年5月25日就已经有江西卫视《家庭幽默录像》、浙江卫视《中国梦想秀》等卫视邀约上节目，而不少视频网站也在向其预约下一集内容，甚至还有企业也联系到他们，希望他们能操刀为企业拍摄宣传片。王塑巍透露，目前自己和同学们都想要保持平常心，会选择去参加合适的节目。至于下一步作品，他表示也许不会是和舌尖相关，但肯定会一直拍下去。

引发的对话

原标题：大学生制作泡面版《舌尖上的宿舍》走红

对话人《舌尖上的中国2》总导演：陈晓卿

北青报：对《舌尖上的宿舍·泡面篇》如何评价？

陈晓卿：我还没有看到，不好评价。应该挺搞笑、挺好玩的吧？

北青报：有网友说，其实大家都能自己拍《舌尖上的中国》，您如何看？

陈晓卿：大家都能拍那不是好事吗？那太好了！

北青报：对大家都模仿您的“舌尖”系列有何感想？

陈晓卿：品牌是央视的，那是模仿央视。

北青报：开始是句式的模仿，现在是视频的模仿，《舌尖上的中国》被解密了？

陈晓卿：本来纪录片就是有操作手册的，解说词谁都能写，“舌尖体”第一季的时候也红过。解密？解密是好事，绝对是好事。

制作团队

导演/摄像/后期：王塑巍；

配音：刘昱秋；

配音指导：袁曦彤；

演员：郑森洋、杨悠洛、刘玮、潘基勇；

他们皆是中国青年政治学院2013级青少系2班学生。

走红网络

该片推出不到两天，微博上的转发评论就已经超过30万条。

网友评论

有网友反映，短片前半部分令人捧腹，但最后的总结却又令人感慨，恶搞顿时升华为温情，“到大学里面来就知道泡面的意义了，每个寝室都有，只是每个寝室泡的味道，却各有千秋。”短片片尾说，“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有宿舍泡面的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了各奔东西的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的大学宿舍”。又到毕业季，这句话触动了多少即将毕业或毕业多年的网友内心深处的柔软，或许这就是短片大热的终极杀器吧。