简介
所以每次做出来的咖啡都很香，那是因为胶囊很好的保存了咖啡的新鲜度，可以这么说，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜，所以口味相当赞！而且油沫也很丰富，很顺滑。另外现在咖啡胶囊已经口味现在也是越来越完善，可供选择的余地越来越开阔。
特点
新鲜，方便。
保证每个人喝到的每杯咖啡的新鲜。
保证每个人都会快速的做一杯专业级的标准咖啡。
什么样的咖啡是好咖啡？
其实，咖啡已经问世很多年了，但却没有更快的发展。原因，就是它的特殊性：咖啡豆的保鲜。做咖啡的人都知道，咖啡生豆的保质期可以长达一年以上。如果是烘焙好的咖啡豆，与空气接触后最多只能放3天，咖啡豆就已经变味了。如果是磨好的咖啡粉，与空气接触后最长也只能放24小时，咖啡粉就已经变味了。
正是由于受这个特性，咖啡难以远度重洋。也正是这样，只有在咖啡产地才能喝到真正新鲜好喝的咖啡。
因为：包装好的咖啡豆或咖啡粉，一旦打开包装后，同样的保鲜问题还是存在。这是因为咖啡的包装大都是1KG左的，一包豆或粉总共可做150杯以上的咖啡，只有在3天内用完才是最新鲜的喝法，即便是这样，人们从喝的第一杯开始，就已经开始在变味了。
换句话说：咖啡豆或咖啡粉只能保证第一杯咖啡的新鲜。
咖啡胶囊正是在这种背景下，人们对咖啡的另一种处理方式。
因为这种小包装的咖啡，完全穿越了时间和空间的限制。可以放1年以后再喝，还能保证口味如一。
如此可以使咖啡品质保鲜长达12个月。您每打开一包，就相当于真正意义上现磨了一杯咖啡粉来做咖啡。这一定是最新鲜的，且杯杯都是新鲜的。
优势
1.操作简便
将一颗咖啡胶囊放入胶囊咖啡机，25秒钟即制作成一杯意式espresso浓缩咖啡，可随意制作成各式意式咖啡料理。
2.新鲜度高
咖啡好坏的关键是新鲜，一袋咖啡豆打开后7天后即失去香味，咖啡粉仅保持数小时新鲜度，咖啡胶囊是优质精选咖啡豆烘焙磨粉后即刻灌装，每颗胶囊可制作出新鲜烘焙口味的咖啡。
3.便于储存
咖啡胶囊采用太空舱技术铝箔无氧密封，可使灌装的新鲜咖啡粉保持两年内品质稳定。
4.多种口味
有生产厂商专业调配烘焙后形成不同口味，消费者可以根据自己喜好选择，口感稳定。
5.专业水准
由于最新一代软胶囊咖啡机采用意大利专业针刺技术和压力系统，可萃取出迷人赭红色的crema,制作出的espresso完全可以和专业咖啡馆中半自动商业咖啡机相媲美，效果比家用自动咖啡机大为提高。
现状
目前胶囊咖啡在中国才刚刚起步，国内只有唯一的一条咖啡胶囊生产线——弥莱谷咖啡制造（上海）有限公司。
弥莱谷公司是2011年MERA公司进入中国，建立的咖啡烘焙工厂，引进意大利最新一代咖啡胶囊全自动生产线，生产“EURO ESPRESSO”品牌咖啡胶囊系列及配套咖啡机产品，同时生产“MERAVALLEY”品牌烘焙咖啡豆。MERA中国公司是《中国上海食品安全企业标准-焙炒咖啡》的唯一制订单位，拥有中国QS食品安全质量许可证和国际HACCP质量体系认证。
另外还有其他一些品牌销售，如：雀巢、LAVAZZA的BLUE、MONODOR摩娜多等几款。这几款产品均由国外生产，引进国内的。
