饺子馅做法
1、胡萝卜切丁，圆葱切丁，木耳也切丁待用；
2、热锅凉油，油热时倒入圆葱碎爆香，然后下入胡萝卜煸炒，炒软后出锅晾凉；
3、肉馅中放入花椒面，盐和酱油煸炒，再加木耳翻炒几下出锅；
4、然后放入鸡粉，香油拌匀即成胡萝卜饺子馅。
饺子做法
1、和面；
2、胡萝卜清洗，切丝；
3、把胡萝卜丝煮一下，用不着太长时间；
4、把胡萝卜丝的水分挤掉，切碎了；
5、炒鸡蛋；
6、加入胡萝卜、葱姜、十三香、油；
7、包好的饺子煮熟即可。
营养成分
胡萝卜是元代由国外引进的蔬菜，其颜色鲜艳，营养丰富。特别对人的眼睛大有益处。多吃胡萝卜可以缓解眼晴疲劳，对干眼症、夜盲症都有一定的益处。
