字源演变
“胖”，会意兼形声字。此字始见于篆文，从半、从肉，半亦声。楷书从篆文来。
“胖”字本义为古代祭把用的半体牲。其字形左边像一块肉，右边为“半”，意思是把肉分为两半。对古人来说，祭祀是一件很神圣的事情，所以他们选用的祭牲都是最肥的。《玉篇·肉部》：“胖，牲之半体也。”《仪礼·少牢馈食礼》：“司马升羊右胖，髀不升。”
《说文》所录另一义项“广肉”就是指大块的肉，包含有大义，《礼记·大学》中“心广体胖”之胖义为安舒、舒坦、宽适，即由此引申而来。用为本义时读pàn，“心宽体胖”之“胖”旧读pán。至于表胖大、肥胖义，也由本义引申而出，但产生较晚，大概宋元时期才产生，用为此义读pàng。
现代释义
基本释义
人体内含脂肪多：～子。肥～。
〈形〉
安泰舒适[easy and comfortable]
心广体胖。——《礼记·大学》
另见pàng
详细词义
〈名〉
(会意兼形声。从月(肉)，从半，半亦声。半，分牛。本义：古代祭祀时用的半边牲肉)同本义[half cattle]
胖，半体肉也。——《说文》
膴胖。——《周礼·腊人》。注:“胖之言片也，析肉意也。大夫注：膴胖，皆谓夹脊肉。
司马升羊右胖。——《仪礼·少牢礼》
鹄鸮胖。——《礼记·内则》。注:“谓胁侧薄肉也。”
词性变化
〈形〉
肥胖[chubby;corpulent;fat;stout;plump]
心广体胖。——《礼记·大学》。注:“犹大也。”
又如:发胖(身体变胖);虚胖;胖壮(肥胖壮实);胖子年(方言。富裕的年节);胖肆(犹放肆)
浮肿;肿胀[swelling]。如:胖胀(膨胀;胀大)
另见pán
常见词组
胖嘟嘟、胖墩墩、胖墩儿、胖鼓鼓、胖乎乎、胖头鱼、胖子
古籍释义
说文解字
半体肉也。一曰广肉。从半从肉，半亦声。普半切
说文解字注
胖，半体也。
各本半体肉也。今依玄应订。周官经腊人注曰：郑大夫云：胖读为判。杜子春读胖为版。又云：膴、胖、皆谓夹脊肉。又云：礼家以胖为半体。元谓胖宜如脯而腥。胖之言片也。析肉意也。按许用礼家说。
一曰广肉。
此别一义。胖之言般也。般、大也。大学。心广体胖。其引伸之义也。
从肉半。半亦声。
普半切。十四部。
康熙字典
《唐韵》《集韵》《韵会》普半切。音判。《说文》：半体肉。《玉篇》：牲之半体。《韵会》：胖之言片也，析肉意也。《周礼·天官·内饔》：凡掌共羞脩?膴胖骨鱐，以待共膳。注：胖，如脯而腥者。《礼·内则·脯羹兔醢糜肤注》：肤或为胖。《释文》：胖，音判。
又《增韵》：胁侧薄肉。《礼·内则》：鹄鴞胖。注：鹄鴞胖，谓胁侧薄肉也。
又《集韵》：一曰广肉。
又《集韵》《韵会》《正韵》?蒲官切。音槃。大也。《礼·大学》：心广体胖。注：胖，犹大也。《释文》：胖，步丹反。朱注：安舒也。
又《集韵》补绾切。音版。夹脊肉。
音韵汇集
韵书集成
上中古音
