介绍
肉豆为多种植物的别称，不同的地方有不同的俗称，中国植物志未有该种植物的记载。常见称为肉豆的植物有扁豆、芸豆、肉豆蔻等。
适量的吃一些肉豆须可以有效的增强身体的免疫力，起到滋阴壮阳的功效。而且可以吸收肉豆须中的钙离子，促进血红蛋白的生成，改善贫血现象的发生。还可以促进肠道蠕动、缓解便秘，从而促进体内胆固醇代谢物的排出，起到一定的减肥功效。
乡间俗语
“丝瓜藤，肉豆须，分不清。”意思是丝瓜的藤蔓与肉豆的藤须一旦纠缠在一起，是很难分开的。
肉豆须
肉豆上面生长的嫩芽
肉豆，为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实[1]。肉豆须主要是肉豆上面生长的嫩芽，营养价值非常丰富，里面含有大量的维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质。肉豆为多种植物的别称，不同的地方有不同的俗称，中国植物志未有该种植物的记载。常见称为肉豆的植物有扁豆、芸豆、肉豆蔻等。
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中文名:肉豆
拉丁学名:Lablab purpureus
别名:鹊豆
界:植物界
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品种:
分布区域:
命名者及年代:
保护级别:
民间俗语:“丝瓜藤，肉豆须，分不清”
来源:双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实
