简介
绵羊猪也叫林肯郡卷毛猪，是一种身上长着“羊毛”的猪，产自匈牙利和奥地利。但这种猪在二十世纪七十年代因为种种原因在英国已灭绝，2007年英国人托尼·约克把卷毛猪后裔从澳大利亚被引进英国。约克先生以为他的复现像英国保守党议员鲍里斯·约翰逊复出一样重要，因为他能复兴英国独特的林肯郡卷毛皮猪（也叫绵羊猪），于是给他取名为鲍里斯·约翰逊（BorisJohnson）。
历史
早在20世纪初，当时的奥匈帝国大地上生活着一种叫做“林肯郡卷毛猪”的动物，从外表上看既是一只绵羊但又更像猪，“林肯郡卷毛猪”一度被称为“绵羊猪”，当时的价格是1000美元一头，比普通猪价格贵5倍。n随后，“林肯郡卷毛猪”成为了匈牙利的国宝，并在1925年的布达佩斯大展上获得了金奖。不过可惜的是，“绵羊猪”在上世纪70年代因为种种原因灭绝，此后其近亲曼格里察猪显得更加珍贵。
在1971年的一天，最后两只林肯郡卷毛猪被拉去屠宰，导致在英国灭绝。但是20世纪初期，有很多英国农场主将卷毛猪出口到匈牙利，这种猪的皮毛帮助它们在匈牙利寒冷的冬季存活下来。在匈牙利，人们将卷毛猪与相似的品种曼格里察猪杂交，产生了“林库里斯塔”猪。
1976年，匈牙利制定并实施国家保护基因库计划，使羊毛猪品种避免了灭绝的命运，并用经济开发手段促使其重获新生。
特征及特色
特征
只看毛就跟绵羊一样，但它的嘴和蹄是跟猪一样。被秘弯曲，其毛色可分为三类：
Blond，毛色是从灰色到黄色与黄红色；
Sswallow Bellied，背部和腰部是黑色，但身体的下部，如腹部、颊部延伸到嘴角是黄色、白色或浅灰色；
Red，毛色为暗褐色或浅红褐色。
羊毛猪的厚毛被可抵抗严寒的冬季，到了炎夏而有防晒的效果。
特色
特色是全身瘦肉少，全身的脂肪比一般猪多上一两倍，烹调后入口即化，是做火腿、香肠的上等猪肉，它的肉富含有不饱和脂肪酸、胆固醇的含量也比现代品种低。
饲养
绵羊猪是举世闻名的脂肪型猪，这种猪在肥育阶段之前是采用放牧的手段进行饲养，因而生长到50~70公斤时具备强壮的骨胳，能够承重以后的最终出肥体重。
现在对于这种猪肉的快速育肥方式是从4~6月龄，体重25~40公斤开始，13~14月龄时达到180~200公斤，有肥育期间只喂给大麦和玉米，肥育初期几乎只喂给大麦，在这之后逐渐增加玉米的用量达到三分之二，到肥育后则只喂经玉米。能过6个月的强度肥育，体重都会超过200公斤，通常为250~300公斤，甚至有超过500公斤的。
保护
据悉，此新猪种在澳大利亚大量繁殖，约克先生发现后买了17只带回他在英国威尔特郡的猪场，并申请保护。英国猪协会允许将这种猪登记为林肯郡卷毛皮猪的直系后代，以保护英国农场的猪种遗产。
用途
羊毛猪跟跟羊一样，每年剪一次毛，剪掉的毛还可以做成羊毛衫。另外这种猪的毛在美国特别受欢迎，因为它的猪毛在水下仍然保有气泡，这对钓鱼者来说，是作浮漂的最佳材料。
