丝瓜蛋汤

所需食材

2个蛋，丝瓜

做法

1、2个蛋先煎好，取出待用。

2、丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤（水也可以），沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。

菜品特色

清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用

适用人群

一般人群均可食用。

月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

体虚内寒、腹泻者不宜多食。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃。

与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。