原料
(1)糯米粉500克、澄粉50克、开水250克、冷水适量。(2)奶黄馅适量、椰丝适量、色拉油、鲜奶。
制作
1.取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。
2.取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟
3.饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。
4.用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。
5.蒸锅小火蒸15分钟。
营养价值
因为含钙高，所以糯米滋有很好的补骨健齿的作用。
春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米滋会起到御寒、糯米滋的主要糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
糯米营养丰富，中医认为糯米具有补中益气、健脾养胃、并有止汗等功效。适用于脾胃虚寒所致的反酸、食欲不佳，泄泻或由于气虚而引起的汗出、气短乏力等症状。
