字源演变
gāo见纽、宵部;见纽、豪韵、古劳切。
形声字。《说文》：“餻，饵属。从食，羔声。”“餻”字产生于秦后，北宋初附入《说文》。北宋时代也已经出现了“餻”的异体字“糕”，两字并行于后世。在1955年《第一批异体字整理表》中，确定“糕”为规范字，淘汰“餻”字。本义是用麦粉、米粉或豆粉做成的糕饼。《方言》：“饵谓之餻。”《隋书·五行志上》：“又有童谣曰：‘七月刈禾伤早，九月吃餻正好。’”
现代释义
基本释义
糕
gāoㄍㄠˉ
用米粉或面粉掺和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年～。蛋～。绿豆～。～点。～饼。
详细释义
糕
餻gāo
(形声。从米，从羔，羔亦声。本字《说文》所无。“羔”意指“补品”、“温食”、“软食”。“米”与“羔”联合起来表示“米制的又暖又软的食品”。本义：古代用米粉、面粉等为原料制成的一种富有营养的婴儿食品（如旧时杭州民间专门喂食婴儿的“荷花糕”之类）)同本义[cakes]。如：蛋糕；糕点
古籍释义
康熙字典
【未集上】【米字部】糕·康熙笔画：16·部外笔画：10
《集韵》居劳切，音羔。与餻同。糜也。《野客丛书》刘梦得尝作《九日》诗，欲用糕字，思六经中无此字，遂止。故宋景文《九日》诗曰：刘郞不肯题糕字，虚负人生一世豪。《周礼·天官·籩人疏》羞边之实，糗饵粉餈。注饼之曰餈。疏今之餈糕，六经中未尝无糕。《松漠纪闻》金国重阳有宝阶糕。
