简介
桃红鲍又称粉红鲍(Haliotis corrugataWood,1828),英文名:Pink Abalone。分布于俄勒冈(美国)-下加利福尼亚(墨西哥)。潮间带-6m。壳卵圆形,壳长153mm,宽111mm,高28mm,最大壳长可达200mm。螺旋部稍高,壳表光滑,生长线明显,绿黑色,呼吸孔低平,5~8个开孔。壳口内唇遮缘宽15mm,由后延伸近前端。壳内银白色,夹有绿和桃红色彩,右侧壳肌痕呈舌形,中央部位较粗糙。具体可参考李太武苏秀榕等编著的《鲍的生物学》。
特点
养殖过程中,死亡率很低,值得推广养殖;并且食用起来,肉质鲜嫩,味道鲜美,是酒店、宾馆一道不可多得的美味佳肴,在日本,备受美食者青睐。