内容介绍
本书是为方便家庭主妇制作家常菜而写的。书中着重介绍了几十种常见动植物烹饪原料的产地、性能、上市季节、营养成分、食疗功效及常见家常菜的制作方法。由于是为家庭主妇而写的，在编写时，尽量使文字口语哗，不使用行业技术术语。文字通俗易懂，选择的原料常见易购，制作方法简单易学，力求使本书成为一本家庭主妇的好帮手。
作品目录
1、炸土豆饼
2、酸辣土豆丝
3、土豆烧牛肉
4、炸薯条
5、红油土豆丝
6、海米大白菜
7、酸辣白菜
8、大白菜熬豆腐
9、红烧茄子
10、鱼香茄条
11、香煎茄子饼
12、凉拌茄子
13、酸辣莲丁
14、干炸藕夹
15、干煸莲条
