基本概述
笤帚糜子是吉林省特有农产品之一，糜子的一种，属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭和糜。生育期短，耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米，称之为黄米，或小米。
糜子是一年生草本第二禾谷类作物，全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。现代研究认为，糜子包括黍子和稷子，糯性为黍，粳性为稷，黍、稷类型与籽粒中直链淀粉含量有关，种子的粳、糯性与植株形态和穗分枝没有直接关系。1987年出版的《辞海》中描述:“圆锥花序较密，主轴弯生，穗的分枝向一侧倾斜的为黍型（P.miliaceumvar.contractum）即黍子；圆锥花序密，主轴直立，穗分枝密集直立的为黍稷型（P.miliaceumvar.compactrm）即糜子；圆锥花序较梳，主轴直立，穗分枝向四面散开的为稷型（P.miliaceumvar.effusum）即稷”。这种按花序和穗轴形态进行分类的方法，将糜子分为黍型（黍子）、黍稷型（糜子）、稷型（稷）的方法是错误的。
营养成分
蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5％~12.7%，平均为7.5%；脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。主要用途
笤帚糜子碾下的米可做成米饭，压成面也可做糕。去过果实的笤帚糜子，其茎穗是制作笤帚的绝好材料，具有很广泛的用途。
栽培技术
1.整地施肥尽可能选择腐殖质含量高的土壤，拣出地内石块及硬茬子，整平耙细起垅（天旱要造墒），可用草炭土，河淤土增加土壤微生物含量，亩配20千克尿素一次性施入垅底，用玉米专用肥做种肥20千克/亩。
2.布种与管理种子在阳光下曝晒2天以促进种子内部酶活性，用50℃水浸种，搅凉后泡8小时，漂出秕粒，挑出异形粒，亩布量500克，布种要均匀，种子露白即可布种，土壤湿度70%，土温12℃以上，5天可出齐苗。苗高10厘米间苗，每一延长米留苗4~6株，薄地要掰掉多余杈子，这样可以培养大糜增产，要及时铲趟二遍，拔节期追尿素10千克/亩，孕穗期用灭杀毙防治两次芽虫，糜子芽虫可防不可治，而且降低品质。
3.采收加工：穗顶端有部分种子变红黄色，趁第一自然节水分充足质脆时掰下糜穗，外包皮自然脱下，及时脱净粒阴干，确保糜子亚绿色，把长短糜，病糜子分开打包，每20千克一包。
糜子(PanicummiliaceumL.)属禾本科黍属(Panicummiliaceum)，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。nn
糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米。
