毒理学数据
食用磷酸钙添加于葡萄糖粉、蔗糖粉15g/kg;甜炼乳、稀奶油2g/kg(单用);加工干酪9g/kg;可可粉10g/kg;冷饮2g/kg(单用)。作为增香剂的用量:软饮料0.1%;糖果0.005%;肉类0.036%。
性质与稳定性
常温下,在空气中稳定。微溶于水(溶解度0.0025g/100ml水),易溶于稀盐酸和硝酸,不溶于水、乙醇和丙酮。在空气中稳定。有α型和β型两种,β型磷酸钙加热到1180℃时可形成α型磷酸钙,再加热至1430℃则得α′型磷酸三钙。α型比β型更易溶于柠檬酸。磷酸钙有β型(在1180℃以下稳定。属三方斜晶系),α型(在1180~1430℃稳定,属单斜晶系)及α′型(在1430℃以上稳定)。相对密度为3.07(β型)、2.81~2.87(α型),熔点1720℃。
制备
1.由过磷酸钙煅烧,再经脱氟、脱硫处理后冷却、粉碎、筛分至180目,得饲料用磷酸钙。
2.磷酸钠溶液在过量氨存在下与适量氯化钙饱和溶液进行反应,沉淀出不溶性的磷酸钙,经过滤、洗涤、干燥,得到磷酸钙成品。
3.饱和石灰乳溶液与热浓磷酸在pH在8.1以上时反应生成磷酸三钙沉淀。
用途
- 用作媒染剂,也用于陶瓷、玻璃、涂料等的着色。用作家禽饲料添加剂。能促使饲料消化,使家禽体重增加。同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病等。在食品工业中用作抗结块剂、营养增补剂、增香剂、缓冲剂、pH值调节剂,亦可作家禽饲料添加剂、制酸剂。如作面粉抗结剂,奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂,动物炼油助剂,酵母食料。作抗结剂,我国规定可用于固体饮料,最大使用量为8.0g/kg;也可用于小麦粉,最大使用量0.03g/kg;油炸薯片2.0g/kg;豆粉、豆奶粉3~20g/kg;复合调味料以GMP为限。还可作营养强化剂、pH值调节剂和缓冲剂。用于非碳酸饮料,最大使用量2.0g/kg。n在食品工业中用作抗结块剂、营养增补剂(强化剂)、增香剂。可用作缓冲剂、ph值调节剂。亦可作家禽饲料添加剂。医药中用作制酸剂。n用作家禽饲料添加剂。能促使饲料消化,使家禽体重增加同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病等。用作牙科胶黏剂、塑料稳定剂、媒染剂及饲料添加剂。用于磷酸及磷化合物制备。用作牙膏摩擦剂,硬度适中,稳定性良好,与牙膏中的其他组分(不包括氟化物)配伍好,在医药、肥料、饲料添加剂、橡胶、印染、陶瓷、玻璃等行业也有应用。