石鸡:雉科石鸡属动物-中文百科频道

基本内容

中文名：石鸡

物种分类：鸟类→鸡形目→雉科→石鸡属

拉丁名：Alectoris chukar

英文名：Chukor Partridge

属中文名：石鸡属

国内分布：国内分布于新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙、华北，一直到东北西南部等北部广大地区。

国外分布：国外分布于欧洲、小亚细亚、中亚、蒙古、阿富汗、伊拉克、伊朗、克什米尔和印度。

是否药用动物：否

是否经济动物：是

经济用途：石鸡肉味鲜美。较一般野鴙为适口。

Iucn2003：LC.IUCN 2003:Not listed

迁徙：留鸟。

概述

鸡形目雉科石鸡属的1种。因常久鸣不休,音似“ka，ka”，又名嘎嘎鸡。中国东北地区南部、内蒙古、华北以至新疆山地的留鸟。体型似家鸡,体长约300毫米。上体一般葡萄酒红褐以至褐灰色；自额贯眼至颈侧，而后向下转至喉部,有1黑色圈；眉纹棕黄；两胁棕白而具黑斑，羽端转为栗色；下体主要为棕黄色。雌雄同色，但雌鸟稍淡。嘴、眼周的裸出部以及脚、趾等，均珊瑚红色。

常栖息于岩坡和山谷，有时到田野觅食。食物主要为苔藓、地衣、浆果、植物嫩芽，以及昆虫、蠕虫等。平时10多只结群游荡，边食边叫，响彻山间。

在中国河北省,5月间开始繁殖。在地面稍凹处的乱石堆或灌丛中营巢,略敷杂草。每窝产卵9～20枚，壳面光滑，棕白色，有斑点。石鸡肉味鲜美，较雉鸡更为可口，是常见的猎禽。

外形特征

石鸡头顶至后颈红褐色，额部较灰，头顶两侧亦沾浅灰色，眼上眉纹白色沾棕。有一宽的黑带从额基开始经过眼到后枕，然后沿颈侧而下，横跨下喉，形成一个围绕喉部的完整黑圈；眼先、两颊和喉皮黄白色、黄棕色至深棕色，随亚种而不同；耳羽栗褐色，后颈两侧灰橄榄色，上背紫棕褐色或棕红色，并延至内侧肩羽和胸侧；外侧肩羽肉桂色，羽片中央蓝灰色；下背、腰、尾上复羽和中央尾羽灰橄榄色；外侧尾羽栗棕色，翅上羽和内侧飞羽与上背相似，初级飞羽浅黑褐色，羽轴浅棕色，外翈近末端处有棕色条纹或皮黄白色羽缘；外侧次级飞羽外翈近末端处亦有一浅棕色宽缘；三级飞羽外翈略带肉桂色。颏黑色，下颌后端两侧各具一簇黑羽；上胸灰色，微沾棕褐色；下胸深棕色，腹浅棕色；尾下复羽亦为深棕色；两胁浅棕色或皮黄色，具10多条黑色和栗色并列的横斑。虹膜栗褐色，嘴和眼周裸出部以及脚、趾均为珊瑚红色、爪乌褐色。

大小量度：体重♂450-580g，♀440g；体长♂292-370mm，♀270-362mm；嘴峰♂18-23mm，♀17-22mm；翅♂140-168mm，♀141-153mm；尾♂83-110mm，♀82-108mm；跗蹠♂37-47mm，♀37-43mm。

（注：♂雄性；♀雌性）

注：石鸡图册网址

分布范围

分布于阿富汗，亚美尼亚，阿塞拜疆，保加利亚，中国，塞浦路斯，埃及，格鲁吉亚，希腊，印度，伊朗伊斯兰共和国，伊拉克，以色列，约旦，哈萨克斯坦，吉尔吉斯斯坦，黎巴嫩，蒙古，尼泊尔，阿曼，巴基斯坦，巴勒斯坦，俄罗斯联邦，沙特阿拉伯，阿拉伯叙利亚共和国，塔吉克斯坦，土耳其，土库曼斯坦，乌克兰，阿拉伯联合酋长国，乌兹别克斯坦。

引进：巴林，加拿大，法国，德国，意大利，马其顿，新西兰，挪威，葡萄牙，圣赫勒拿岛，阿森松岛和特里斯坦达库尼亚群岛，南非，西班牙，美国（夏威夷）。

繁殖方式

繁殖期4月末至6月中旬。4月中下旬即开始发情，期间天刚亮即开始鸣叫，偶尔亦出现雄鸡间的争偶斗争。通常营巢于石堆处或山坡灌丛与草丛中，也有营巢于悬岩基部、山边石板下或山和沟谷间的灌丛与草丛中。巢极简陋，也甚隐蔽，主要为地面的凹坑，内垫以枯草即成。每窝产卵7～17枚，偶尔有多至20枚的。5月初开始产卵，1天1枚，雌鸟产完卵后，常不声不响地从山沟飞出，转到雄鸟近旁，然后与雄鸡相对‘嘎嘎’地叫个不停。卵棕白色或皮黄色、具暗红色大小不等的斑点，卵的大小为38.6-42.5mm×28.3-31mm，平均39.5mm×30.6mm，重19-20g。雏鸟早成性，孵出后不久即能跟随亲鸟活动。

分布

石鸡野外分布于从欧洲西部向东一直到亚洲西部和中部、蒙古、阿富汗、克什米尔、印度和中国西北、华北等地。栖息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上，以及平原、草原、荒漠等地区。性喜集群。鸣声高亢，似“嘎嘎嘎”或“嘎拉，嘎拉”声。以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食。繁殖期为4—5月。营巢于悬岩基部、山坡和沟谷间的灌丛与草丛中。每窝产卵8—15枚。孵化期22—24天。

野生繁殖

石鸡常栖息于裸露的岩坡、干燥的山谷间，多居住在乱石堆间或岩洞中，故有“石鸡”之名。

一到繁殖期，雄鸟极为不安，整天奔走呜叫，其声响彻山问。为占据巢区和争夺雌鸟，雄鸟间常发生凶猛的格斗，在山间常可听到其格斗声。在整个繁殖季节，一雌配一雄，非意外情况，其配偶关系始终不逾。保卫巢区和雌鸟的任务，由雄鸟承担，常见单独活动在巢区及其附近。故在繁殖季节，雄鸟遇害频率较高。倘原配雄鸟遇害，另一只雄鸟可顶替其位置。

巢通常置于石山或黄土沟壑的悬崖上的凹坑内，有时也在人迹罕到的黄土沟沟沿上和山坡植物丛下。无论选择何种生境作为巢址，其一侧总有依靠，而上方总有植物丛、垂岩、垂伸土崖作为掩盖。巢址避离阴坡和水沟。巢十分简陋，利用天然凹坑，稍予加工，铺以禾本科、沙草科、菊科植物的茎、叶以及少许自身的羽毛。巢无内外径之分，稍呈椭圆形。

石鸡配对营巢后不马上产卵。产卵均在上午，一天或两天产一枚。卵呈淡乳黄色，具大小不等的淡褐色，或褐色斑点。

雄鸟动情时，垂下外侧翅膀，触及地面，稍上提收拢内侧翅膀，整个身体稍向外侧倾斜。内侧胁部具横斑的羽毛蓬起，其横斑十分鲜明，蓝灰色的羽基十分艳丽。头稍后缩，面部和颈部羽毛蓬起；鲜红的嘴，面部饰纹，项圈完全显露。抖动外侧翅膀，从雌鸟侧前方，急速绕雌鸟一周。当雄鸟内侧触及雌鸟时，雌鸟蹲伏，达成交配。

着淡褐色绒羽的雏鸟，出壳后即能站立行走，但先孵出者并不离巢，直至全部出齐，才由亲鸟带领离巢。当雏鸟尚留在巢内时，惊飞的雌鸟并不飞远，落在附近发出沉低的急促叫声。当巢中小鸟听到叫声，则向巢的四周钻，有的钻到未孵出的卵之间，有的钻到巢内铺垫下。雏鸟出齐后一、二天就随亲鸟外出觅食。育雏由双亲共同完成，雌鸟较雄鸟更关心雏鸟。幼鸟取食时通常由雌鸟担任警戒，站在高处，十分机警。幼鸟既使羽毛丰满，也不离开双亲，直至第二年春天繁殖季节到来，始离开亲鸟。

大石鸡发现空中袭来之敌时常蹲伏不动，以和环境十分协调的羽色，使其免于害。带领雏鸟的成鸟一旦发现敌害，一是带领雏鸟急速奔走，二是腹部贴伏地面，耷拉下一侧翅膀在地上扑打，把敌害引向自己。以使雏鸟有充分的时间藏匿。当发现雏鸟已藏好，就突然起飞，往往使敌害扑空。雏鸟藏匿的本能绝佳，转眼就不知其去向。卧于巢中的雌鸟发现地面敌害，往往不动，或悄悄地离开巢一段距离突然飞走，很少从巢中直接起飞。

青海分布两个亚种，1）南疆亚种Alectorisgraecapallida(Hume)省内分布于沿阿尔金山脉，直至祁连山的党河南山。省外新疆亦有分布。2）青海亚种Alectorisgraecamagna(Przevalski)分布于柴达木盆地的乌美仁、黄河源地区、青海湖，西宁及湟源、贵德、湟中、乐都、民和等地。

大石鸡的分布区域狭窄，由于近10年来的过度猎捕和农业和畜牧业的发展造成的生境条件的恶化，导致数量下降很快，应注意保护。

物种现状

该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地质量，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。

保护级别

列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2012年濒危物种红色名录ver 3.1——低危（LC）。

2020年9月30日，国家林草局在其官网发布《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对于竹鼠、果子狸、豪猪等45种野生动物，《通知》明确要求要积极引导有关养殖户在2020年12月底前停止养殖活动，并按有关规定完成处置工作。确需适量保留种源用于科学研究等非食用性目的的，要充分论证工作方案的可行性，并严格履行相关手续。

养殖相关

营养价值

石鸡的肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补品和野味香郁的特禽佳品。鲜肉的粗蛋白含量达27%，具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。石鸡味道鲜美，骨软肉厚，内脏小，屠宰率82%以上，是宾馆饭店的重要原料。同时，其适中的价格也吸引着相当多的消费者。

经济效益

对生产者而言，养殖石鸡的经济效益也非常明显，饲养石鸡占地面积小，可因陋就简地开展笼养或散养，只要能遮风避雨的棚舍就可养殖。石鸡生长发育快，饲养周期短，80天左右长至400～450克可上市。石鸡抗病力强、适应性广，生产性能好，饲料报酬高，经济效益好，适合于养殖场集约规模养殖，也适合于城乡千家万户养殖，中国各地都有引入。

养殖方法

养殖石鸡有笼养和平养两种。平养种石鸡应设网室；平养育雏，门窗均要加网，防止飞逃。一般以笼养为主。笼舍大小一般为2米长×3米宽×2米高。网眼1．5厘米×1.5厘米，使石鸡可方便地伸出头采食。每层之间要有粪板，底层稍向外倾斜，便于卵下滑采集。育雏方式有保温伞育雏、红外灯育雏、暖房育雏等多种。育雏笼有单层和多层几种，以镀锌铁丝笼为佳，虽然成本高，但使用寿命长，管理方便。育雏笼的网眼在0．6厘米×1．0厘米，既能漏粪，又不使雏鸟脚下陷。育雏早期网底加麻袋布以防滑，一周后可取出。食槽要小浅，饮水器可用养鸡的小号饮水器。

饲料配置

成鸟可喂粒料和混合料。粒料为碎玉米、高粱、稻子、谷子等；混合料为：玉米面30%、豆饼面25%、麸皮10%、高粱面10%、大麦渣15%、鱼粉6．5%、骨粉3%、盐0．5%等，另加熟鸡蛋或碎肉、活虫，青菜或野草粉等青绿饲料，每天上、下午各喂一次。每只成鸡的精饲料日平均量约20克，繁殖期增至20克，还要喂少量面包虫，补充维生素、矿物质(主要是蛎壳)。卵需要及时取出置于孵化器进行人工孵化。