早年经历
1988年夏天，瞿颖还在湖南省艺术学校读二年级，但母亲丁家珍告诉她，准备与其父瞿继之离婚时，瞿颖的父亲在湖南省花鼓戏剧团当演员，长年生活在长沙；瞿颖和哥哥瞿亚利跟随母亲住在常德。
从省艺校毕业后，瞿颖被分配到湖南省话剧团当演员，由于身高1.75米，团里很难找到与她配戏的男演员，因此，瞿颖很少有上台的机会。在这种情况下，瞿颖开始拍摄广告和影视剧。丁家珍年轻时当过演员，她很支持女儿“转型”。1990年，北京服装表演队领导从广告片上发现了天生丽质，有着魔鬼身材的瞿颖，盛情邀请她加盟。
演艺经历
1991年，瞿颖被琪琴高娃导演选中，担任电影《不要问我从哪里来》的女主角；同年，瞿颖获得美国超级模特大赛中国选拔赛第二界中国十大名模亚军。
1992年出演《站直了，别趴下》。
1993年在《飞天蜈蚣》中饰演”艾丽娜“。
1994年出演《爱情傻瓜》，饰演”徐曼“一角；同年还发行第一张国语专辑《跟着我飞翔》。
1995年在电影《仁者无敌》中饰演丁白云。
1996年，瞿颖在张艺谋的首部现代都市题材影片《有话好好说》中担任女主角，她在片中饰演一个普通的城市女孩，并且因为这部电影，她还参加威尼斯电影节、夏威夷电影节、伦敦电影。
1998年推出个人专辑《别冲动》；同年参加央视春节联欢晚会，演唱歌曲《缤纷四季》。
1999年，由刘德华、瞿颖、黄磊和石田光主演的香港贺岁片《爱情命运号》于情人节期间在中国内地上映；9月，瞿颖参加中国电影局国庆50周年赴港电影交流活动，由瞿颖主演的影片《春天的狂想》做为该活动的首映影片；12月，瞿颖发行第三张专辑《孔雀》。
2003年，瞿颖发行第四张专辑《加速度》。
2004年，与房祖名、钟欣潼、蔡卓妍、陈柏霖、吴彦祖共同主演魔幻电影《千机变Ⅱ花都大战》，在片中饰演雅歌/雅婷。
2005年，由田有良导演的贺岁话剧《淡了，加点韭菜花》在北剧场正式公演，瞿颖饰演一个漂亮的精神病患者；12月10日，瞿颖发行第五张专辑《连锁反应》，这是她初次尝试作词、作曲的音乐作品。
2006年，瞿颖在第六界金鹰节颁奖晚会上，演唱《乌龙山剿匪记》的主题歌。
2008年，《开心麻花2009·甜咸配》海淀剧院上演，瞿颖饰演阿布罗迪。
2009年，由瞿颖、周大勇主演的爱情喜剧《爱的蹦极》在海淀剧院上演；同年，由邓超、瞿颖、代乐乐共同出演的《翠花》在解放军歌剧院上映。
2010年12月16日，由“翠花”原班人马打造的贺岁喜剧《分手大师》在解放军歌剧院首演，瞿颖扮演一个卖光盘的人。
2012年，瞿颖在《百变大咖秀》第一季获得总冠军。
2014年， 由瞿颖、吴秀波、曾志伟联袂主演《我的青春高八度》开始播出，她在剧中饰演强势的啦啦队教练严愫。
2015年1月1日，瞿颖与妈妈丁家珍参加央视《启航2015》新年特别节目；2月18日，瞿颖在2015央视春晚上，表演小品节目《喜乐街》，这也是瞿颖时隔17年后将再登春晚舞台；7月10日，瞿颖参加爱奇艺网络剧《百变五侠之我是大明星》的古装拍摄，饰演瞿冰冰，该剧于2016年2月1日在爱奇艺独家首播。
2018年7月，参与录制明星跨界音乐真人秀节目海天味极鲜《跨界歌王》。
2020年7月15日，主演的冒险题材网络剧《重启之极海听雷》在优酷和爱奇艺播出，在剧中饰演叶飘飘。
2021年1月，以“百变五侠”成员的身份回归湖南卫视喜剧类节目《百变大咖秀第六季》。
个人生活
2000年，瞿颖和李亚鹏的恋情首次公开。2001年，瞿颖与李亚鹏正式分手。
2005年，瞿颖要为专辑中的主打歌拍摄MTV，其中有一首歌叫《时光倒流二十年》，有人提议张亚东的气质很符合MTV中男主人公的形象，瞿颖于是试探着征询张亚东的想法，张亚东很快答应下来。之后连续几次的音乐交流，瞿颖和张亚东都发现了对方更多的优点和长处，在默契中不断碰撞出爱的火花。瞿颖和张亚东自然而然地确立了情侣关系。2016年7月，瞿颖做客叶一茜主持的节目，面对叶一茜的好意“逼婚”，连连应和“2016年就结”。
主要作品
参演电视剧
参演电影
音乐单曲
音乐专辑
综艺节目
参考资料：
话剧作品
杂志写真
社会活动
2005年，以宣扬体育慈善爱心为目标的“成龙慈善杯明星赛”在上海火爆登场。9月3日晚在金茂君悦酒店举办的“成龙慈善晚宴”，出席的明星有成龙、瞿颖、金喜善、徐怀钰、曾宝仪、李心洁等20多位女明星。
2008年，四川省汶川县发生地震后，瞿颖张亚东捐款10万。
2011年，瞿颖参加“一路有你”中国扶贫基金会慈善晚宴。
2012年，瞿颖捐出珍藏的衣服给爱心衣橱进行爱心拍卖，拍卖所得将完全用于为山区的孩子订制防风防雨保暖透气的新衣服。
获奖记录
人物评价
瞿颖以“国际超模”的身份出道 ，1996年主演了张艺谋的《有话好好说》，成为最时尚的“谋女郎”。随后，她又主演了《真情告白》与《真情告别》等电视剧，一时间万人空巷、收视一路飘红。（腾讯娱乐评）
她有着与大多数都市女孩太不一样的地方，长相有气质，不太在乎言语会不会影响自己的形象，既不遮遮掩掩，也不扭扭捏捏，讲自己的事情就跟讲别人的故事一般。（网易评）
