形态特征
眼镜蛇瓶子草为丛生多年生草本。其茎常沿地表匍匐分支生长，匍匐茎长20至80厘米。匍匐茎又可发育为独立植株。
眼镜蛇瓶子草的根呈棕色，长10至25厘米。
眼镜蛇瓶子草的叶片具两型。叶片呈莲座状分布，每个成年生长点由3至14片叶组成。种苗在2至3年内叶片均为简单的筒状，末端渐尖。
幼叶一般长1至3厘米，呈红绿色至红色。之后，眼镜蛇瓶子草的叶片转变的成熟状态。成熟叶片已具捕虫功能，长20至80厘米，中空，其中下部为管状，上部为球状并向前膨大。
叶前隆处底部有一个10至20毫米的空洞，为叶片的唯一开口。
瓶口边缘内弯，形成类似龙虾笼笼口的形状。瓶口链接着一个二叉的鱼尾状附属物。附属物背侧及瓶口周围存在蜜腺。
叶片球状部及管状部上端表面具大量不规则的半透明白色斑纹。叶球状部分内表面无毛，光滑具蜡质。管状部分下三分之一内表面具下向毛，长2至8毫米。
每个眼镜蛇瓶子草的成熟植株在春天只会产生一朵花。萼片为黄绿色，披针形，长3至5厘米。花瓣呈暗红色至紫色，披针形至长圆形，长2至3厘米，无毛，具横向脉。
子房位于花朵中心，绿色，5室，长1至2厘米。柱头星形，由子房末端伸出。雄蕊15至25枚，分布于子房基部周围。花药长2至3毫米，长圆形，黄色。花茎长25至90厘米，通常比成熟的叶片高10至25厘米。
花期4月至6月。花开后1至2天，柱头可接受花粉，而花粉亦开始飘散花粉。
6至10天后，花瓣和雄蕊萎蔫脱落。雌蕊若授粉成功则继续膨大，并在8至14周后形成长3至4厘米的种荚。
种荚顶裂，内含40至300枚长1至3毫米的浅棕色种子。种子表面具不规则的突刺。
栽培技术
浇水需使用矿物质含量低的水（如雨水、纯净水等）；耐冷怕热，尤其是根部要保持冰凉，日夜要有较大的温差。
喜欢强光，在温度不至于过高的情况下，可接受阳光的照射，植株顶部会呈现红色的网纹，非常的漂亮；如需施肥可按指示浓度的1/5以上喷施。
种植方法
生存温度：-10-30
适宜温度：15-27
栽培基质：泥炭、水苔、珍珠岩、沙等
环境湿度：>50%
原产地：美国
眼镜蛇瓶子草是较难栽培的食虫植物之一。其需要较高的日间温度及较低的夜间温度。
其原生地为终年有冰凉山泉流入的沼泽或河岸，根部能一直保持较低的温度。
所以在栽培最佳的模拟方法即是以冷凉的纯净水培养。天气炎热时可将冰块放于土壤表面降温。
在高湿度、温暖的环境下，可以给予植株充足日照；若湿度低或变化幅度大，则需稍微遮荫。
眼镜蛇瓶子草从种苗开始种植是非常困难且缓慢的，所以通常在晚冬或春季以其匍匐茎繁殖。
通常在春分至晚春时，匍匐茎节间上会长出许多小牙。将匍匐茎剪成数段，每段带一些根。再将这些茎段放在凉爽潮湿的碎水苔上，保持明亮高湿的环境。
数周后即可见到芽发育。
与其他生长于温带地区的食虫植物一样，眼镜蛇瓶子草需要在冬季休眠才能长期存活。
植株在冬季会停止生长3至5个月。直到邻近春天，成熟植株会长出单一朵花，并于数周后长出数个大型的捕虫瓶。
整个夏季其都会不断长出捕虫瓶，但其尺寸都远小于春季的捕虫瓶。
许多栽培者都已成功栽培了眼镜蛇瓶子草，并发现了三个变型：全绿、全红、红绿。野生的眼镜蛇瓶子草，在一般强度的日照下为全绿，强光下则呈现红绿色。
植物学史
1841年，植物学家J·D·布拉肯里奇（J. D. Brackenridge）在一次对西部偏远地区的考察中于加利福尼亚州沙斯塔山发现了眼镜蛇瓶子草。
1853年，约翰·托里（John Torrey）描述了眼镜蛇瓶子草属，并以威廉·达林顿的名字命名了该属。
捕虫机制
眼镜蛇瓶子草的鱼尾状附属物背侧会分泌大量糖蜜，并散发出强烈的气味。黄蜂及苍蝇等昆虫会被这种气味吸引至瓶口。
顺着蜜腺爬行的昆虫可能被引入捕虫瓶内，而捕虫瓶内透光的斑纹又会迷惑昆虫，使其将这些斑纹误认为出口而被困在捕虫瓶内。
由于捕虫瓶蜡质的顶部及带下向毛的中下部，昆虫会逐渐落入捕虫瓶基部的消化液内。之后，其尸体被消化，植株即可从中吸收分解出来的营养物。
与此捕虫机制类似的物种还有鹦鹉瓶子草（Sarracenia psittacina）、小瓶子草（Sarracenia minor）、克洛斯猪笼草（Nepenthes klossii）及马兜铃猪笼草（N. aristolochioides）。
眼镜蛇瓶子草是美洲的三种瓶子草植物之一。其捕虫瓶并不搜集雨水，而是通过根部吸收水分再分泌于捕虫瓶内。人们曾认为眼镜蛇瓶子草的捕虫瓶不会分泌消化酶，而必需依靠共生菌及原生动物将猎物分解为可吸收的养分。
但后来的研究表明，眼镜蛇瓶子草至少能分泌一种蛋白水解酶来消化猎物。
捕虫瓶内壁细胞从消化液中吸收养分与根系细胞从土壤中吸收养分是类似的。
但眼镜蛇瓶子草与一些动物及微生物之间仍存在着密切的互利互惠关系。
瓶子草
瓶子草是一种相对体形较大气质高雅的食虫植物，叶子成瓶状直立或侧卧，大多颜色鲜艳有绚丽的斑点或网纹，形态和猪笼草的笼子相似，能分泌蜜汁和消化液，受蜜汁引诱的昆虫失足掉落瓶中，瓶内的消化液会把昆虫消化吸收。
