菜品制作
用料
做法
烹饪技巧
- 加了生抽和老抽没加盐，可以依照自家的口味调整。
2.龙虾的尾巴分为三片，捏住头，扯尾巴中间的那一段，可以轻松去除虾线。
3.做好的龙虾在汤汁里泡两个小时再吃，味道更好。
主料功效
小龙虾
1、小龙虾中带有高品质的蛋白，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。n
2、小龙虾中带有丰富多彩的虾青素，有抗氧化性、延缓衰老、抗肿瘤、防止心脑血管病症的功效，还能够维护人的大脑和中枢神经系统，提升身体免疫力，针对中老年有健康保健的功效。n
3、小龙虾中带有丰富多彩的镁元素，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分、避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。可是留意虾卵中带有很多胆固醇，要控制摄取量。
4、小龙虾中带有的盐酸软骨素具备抗凝和抗血栓产生的功效，能够 预防冠心病。还能够做为医治骨节病症的药物，与氨基葡萄糖相互配合应用，具备止疼，推动软骨再造的作用，能够 从压根改进骨节问题。n
5、小龙虾中带有的蛋白酶能选择水解反应蛋白中由磷酸氢钙或精氨酸的羧基所组成的肽链，能使脓、痰液、血块等溶解、变稀，便于引流方法清除，加快创口清洁，推动小肉粒组织新生儿，除此之外也有抗发炎功效。
6、壮阳补肾、补阴n小龙虾甘咸性温，入脾经，能温补肾阳、益肾血、补阴液，有壮阳补肾补阴的作用，可用以治阳痿、肾虚，及其肾虚造成的骨筋疼痛、手脚抽动等症。
7、镇定安神助眠n小龙虾味甘，药效平静，归肝经，具备镇定安神助眠、舒肝宁心的作用，可用以医治神经衰弱、失眠等症。小龙虾用以安神助眠镇定关键以壳当药。
8、健脾养胃n小龙虾味甘咸，鲜美健脾开胃，服用有健脾养胃的作用，可用以医治胃弱、消化不良、食欲不佳等病症。
