来源
原来是这样的，2012年4月中旬，有新闻报道说，一些老酸奶、果冻等食品以及药用胶囊添加的胶质材料是用破皮鞋之类的皮革废料中提取出来的，这种添加剂叫工业明胶。
添加到食品或药品中，显然对人的身体是有严重伤害的。有网友说，你刚扔到垃圾桶一双破皮鞋，没准明天就变成果冻和老酸奶了，所以觉得皮鞋很忙。
事件介绍
继“老酸奶”和果冻等食品中招之后，工业明胶滥用所引发的风波持续发酵。2012年4月15日央视《每周质量报告》栏目报道，胶囊生产企业使用皮革废料制造药用胶囊，并流入国内医药市场。
制造恐慌
继“老酸奶”和果冻等食品中招之后，工业明胶滥用所引发的风波持续发酵。2012年4月15日央视《每周质量报告》栏目报道，胶囊生产企业使用皮革废料制造药用胶囊，并流入国内医药市场。
经历了三聚氰胺、苏丹红、地沟油考验的国人，虽然已经自嘲是“百毒不侵”，但看到了4月15日央视《每周质量报告》报道还是震惊不已，
在浙江省新昌县“全国有名的胶囊之乡”，皮革下脚料提炼出的劣质工业明胶被用于药用胶囊，包括吉林海外制药、四川蜀中制药、修正药业等知名企业被指涉嫌使用该种工业明胶原料制作的胶囊，其多种药物经检验重金属铬含量严重超标，超标最多的达90多倍。
4月19日，国家药监局公布首批胶囊药品抽检结果，修正药业等9家此前遭曝光企业均有产品铬超标，被视为不合格产品。
本次新检出4种产品铬超标，加上上次被曝光13种超标产品，目前已被检测出铬含量超标的药品种类已达到17种。对此，我们还能说什么呢？
新童谣唱道：“两只皮鞋，两只皮鞋，跑得快，跑得快，一只变成酸奶、一只变成胶囊，真奇怪！真奇怪！”网友“朴抱一”绝望写道：“如果有一天，我悄然离去，请把我埋在《新闻联播》里，千万不要埋在《每周质量报告》里。”
将在全省范围内部署开展对药用空心胶囊及药用明胶生产企业的相关监督检查工作。目前，各地市（县区）工作已全面开展，有新的情况将及时向社会公布。
从含有胶原的原料中制备明胶的方法，研磨原料并与水混合成稀浆；用酸处理稀浆并加热以暴露原料中的胶原；再一次调节稀浆的pH和温度；将稀浆分离成液体部分和固体残渣；并从液体部分回收明胶。
从含胶原的原料中制备明胶的方法，其特征在于包括下列步骤：
a）研磨原料使粒度不超过1mm，
b）将研磨后的原料与水混合形成稀浆，
c）按照任选的次序，将步骤b）中的稀浆调节pH至2－5，调节温度至60－130℃，时间为1秒钟至1小时，
d）再一次调节稀浆的温度，
e）将稀浆分离成含有明胶的液体部分和固体残渣部分，
f）在分离前或分离后分别调节稀浆或液体部分的pH，以及g）从过滤步骤和/或其它清洗步骤的液体部分中回收明胶，在步骤a）－f）中基本上没除去工业用水。
打油诗
想吃果冻了,舔下皮鞋,
想喝老酸奶了,舔下皮鞋，
感冒要吃药了,还是舔下皮鞋
上得了厅堂,下得了厨房,
爬得了高山,涉得了水塘，
制得成酸奶,压得成胶囊,
2012,皮鞋很忙……
皮鞋很忙
郑人买履，当年成双。
一朝离别，生死茫茫。
君成果冻，妾为胶囊。
重逢胃壁，携手天堂。
这是目前网上热传的段子，它让人在忍俊不禁之余，不免也有些淡淡的悲凉。中国的食品安全竟会到如此田地？
