百合花茶:一种茶饮料-中文百科频道

花茶做法

百合花茶做法：

步骤一：将百合花、金盏花用水洗净.

步骤二：将洗净的百合花和金盏花放入花草壶中。

步骤三：用五百毫升沸入冲入。再浸泡三五分钟。

步骤四：喝时调入蜂蜜即可。

营养价值

百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。食疗作用百合花性微寒平，味甘微苦;入肺经;具有润肺，清火，安神的功效;主治咳嗽，眩晕，夜寐不安等。

适宜搭配

百合花的冲泡搭配：金银花及冰糖。

【百合洋参茶】

材料：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。

泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。

功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰

【百合金菊茶】

材料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克。

泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂

功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

【蜂蜜百合花茶】

材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。

泡法：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容养颜。

泡法喝法

每次取百合花2克—3克，用开水焖10分钟左右即可。

注意事项

1、脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用，喝了容易拉肚子。

2、最好别跟别的花混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。

3、一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效。但医生提醒，不少花茶有副作用，饮用不当会造成不良后果。

4、不少花可以入药，但都有一定副作用，切不可随意将其作为保健品来饮用。

5、喝隔夜花茶，对肠胃不好，还会身体不舒服。

6、孕妇禁用；脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。

储存方法

1. 存放在密封罐中

存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是将美丽的花草茶放在深色的罐子里就无法欣赏茶材的美丽了，所以多半是用透明的罐子来装。

2. 完全密封

茶材在接触空气的时候会很容易吸收湿气而变质，所以一定要放在密封罐里。

3. 避免接触强光

经常被阳光照射会使茶材的香气流失，所以要避免。

4. 远离高温

高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。

功效

百合花茶的作用及功效介绍：中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神。对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。

百合花茶是采用先进的科学技术将百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生态的特性。百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，对人体有八补益：

1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。

2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。

3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。

4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。

5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。

6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。

7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。

8、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。

花茶等级

一级：茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅；

二级：条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅；

三级：条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气纯正；

四级：条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气纯正；

五级：条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。

百合花

百合花（学名：Lilium）是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于北半球的几乎每一个大陆的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国。有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵（火）百合、姬百合等。百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺，清火的作用。红色百合花，安神的功效，花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。主要产于中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或几乎全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起麝香百合。花大、单生、簇生或呈总状花序。花朵直立、下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。鳞茎白色，高4-7厘米，直径5-8厘来，宽卵形，深入土中约10厘米；茎直立，坚硬，基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根，地上部分高1.2-1.5米，直径 0.8-1.2厘米，有棱纹，深紫色，而被白色绵毛。叶散生，无柄，光亮，披针形，长3-15厘米，宽0.5-1.5厘米，先端渐尖，具显著叶脉5条以上，上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片，通常叶腋间生有珠芽；珠芽球形，直径2-3毫米，老时变为黑色。花序总状圆锥形；花梗粗硬，开展，花朵稍下垂；花被片6，桔红色，密生紫黑色斑点，开放时反卷，披针形，长8厘米，宽1.5厘米；雄蕊长5-7厘米，花药紫色，且具斑点；柱头紫色，子房长1.3-1.8厘米。果实倒卵形，长3-4厘米。花期-般在7月。百合花功能：百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。