白萝卜汤

菜品制作

食材原料

白萝卜一根

香菇两朵

姜片

葱白

胡椒粉

鸡精

香菜

猪油

盐

制作方法

做法一

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

准备材料

步骤2

冷锅放猪油。（为什么放猪油呢，因为放猪油煮出来有肉的味道）。嘻嘻

步骤3

猪油化开放姜片、葱白爆出香味加水。

步骤4

水开放入香菇

步骤5

开锅五分钟加入白萝卜、少许胡椒粉（提味而已，别加太多）少许盐，水开后改中小火慢炖吧

步骤6

熬到白萝卜呈透明色加入鸡精起锅装碗，撒上香菜。完成。 

做法二

所需材料

白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；

步骤2

将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

步骤3

将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

食用疗效

此汤含丰富的维生素，防止皮肤老化，阻止色斑形成，促进消化，加快胃肠锅动，消除便秘，起到排毒的作用。