健康功效
米饭:低蛋白质
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡蛋:润燥
原料
米饭煮一锅，亨氏番茄酱一瓶，熟鸡肉900克，熟生菜900克，蒜米，豆腐炸两块、辣椒60克，精盐、芝麻油，酱油，蚝油和植物油适量
做法
方法一
1、将熟鸡肉切成小丁，生菜切成碎菜，豆腐炸切粒，米饭提前用植物油泡好，辣椒剁碎，蒜米剁碎。
2、炒锅置于火上，放入植物油烧热，加酱油，蚝油，精盐，然后把蒜苗，下锅，爆香，1分钟后，把米饭下锅翻炒片刻，加上鸡肉，慢慢焖，差不多熟就放生菜，豆腐炸，最后放辣椒和番茄酱，翻炒2分钟，加上生蒜头拌饭口味更佳。
方法二
- 将香肠,西芹切成小丁。
2.在锅中加入少量油，烧热，加入西芹煸炒，再加入香肠。
3.加入米饭，用锅铲将米饭打散，加入少量盐炒匀。
4.最后加入小半碗番茄酱，翻炒至米饭都粘上番茄酱就可以出锅了。
小贴士
米饭要炒均匀才好吃。
