所需食材
番茄2只、鸡蛋1个、米饭1碗、盐适量、白糖1汤匙。
做法
1、番茄清洗干净,底部划十字刀;
2、放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮;n
3、去皮的番茄切薄片;n
4、鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒;n
5、炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用;n
6、把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂;n
7、加入1/3碗的清水,中火煮2分钟;n
8、加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大火,翻炒均匀收汁。
番茄2只、鸡蛋1个、米饭1碗、盐适量、白糖1汤匙。
1、番茄清洗干净,底部划十字刀;
2、放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮;n
3、去皮的番茄切薄片;n
4、鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒;n
5、炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用;n
6、把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂;n
7、加入1/3碗的清水,中火煮2分钟;n
8、加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大火,翻炒均匀收汁。