形态特征

瓶子草属的植物都是多年生草本，根状茎匍匐，有许多须根；叶基生成莲座状叶丛，叶瓶状，喇叭状或管状，瓶状叶有一捕虫囊，囊壁开口光滑，并生有蜜腺，分泌香甜的蜜汁，以引诱昆虫前来并掉入囊中，囊壁光滑，内含消化液，可分泌消化酶将昆虫分解，然后由内壁的薄壁细胞构成的腺体分解出来的蛋白分解酶加以吸收；此外，瓶子草在秋冬季节会长出剑形的叶，这种叶片无捕虫囊，只通过光合作用来制造养分。

瓶子草的花为两性花，花序从叶基部抽出，为疏松的总状花序，由几朵大型的花共组，花芯由1盔状柱头，3～5室的子房和50～80条雄蕊组成，花黄绿色或深红色，花萼5片，位于花瓣的下方。果实为蒴果，内含多数细小种子，成熟时自动开裂并弹出种子。

无论是哪一个种类的瓶子草，它瓶状的管子内可以分为3~5个区域：第一区即瓶盖，第二区是唇与瓶口，三、四区（有些种类是合在一起的）和第五区（只有紫瓶子草有第五区）是瓶子的主体，这些区域都有特定的功能，符合它们型态学上的特色。

第一区

瓶盖：大部分种类的盖子会遮盖部分瓶口，避免过多雨水装满瓶子，导致猎物减少。瓶盖也会结合色彩、气味以及倒生的毛，将猎物诱引到瓶口处。有些特别的种类，例如小瓶子草和鹦鹉瓶子草，它们的瓶盖非常靠近瓶口，瓶子上镶嵌著一小块一小块缺乏叶绿素的区域，形成半透明的“窗户”，飞行的昆虫会试图穿过瓶盖，然后掉进瓶中（类似的功能也发生在同科的眼镜蛇瓶子草身上）。

第二区

唇与瓶口：此区主要是唇，产生大量的蜜糖，吸引昆虫停在上面或爬上瓶口，站在危险的陷阱边缘。第二区也包含了瓶子上端腊质的管口，腊质堆积在这个部份，昆虫一不小心就会失足落入瓶子深处。

第三区

就在第二区下面，此区的特色是毫无落脚处，它内侧的表面覆盖大量倒生的毛，让昆虫完全失去逃跑的机会。此区还镶嵌著消化腺，分泌含有消化酵素的消化液。

第四区

多数的种类到这一区为止，只有紫瓶子草具有第五区。第四区充满了消化液，酵素和生长在液体中的细菌会将昆虫分解，再由瓶子迅速吸收养分。此区具有更多的消化腺，并被向下生长的粗毛包覆著，让昆虫无法逃脱。

第五区

位于第四区下方，此区只在紫瓶子草发现。这是一个光滑无毛，没有分泌腺，不会行吸收作用的区域，功能不明。

生长环境

原生于南美洲，生长在盐碱贫瘠的荒地区域、低地沼泽地带、湿草地上。瓶子草从在开花末期开始生长，一直到晚秋，在晚秋的时候，瓶子开始凋谢，植株长出不具补虫功能的剑形叶（或注：瓶子草属全部图册网址称叶状柄）。由于冬季的昆虫减少，天气转冷，也降低了植物的新陈代谢和其他功能，此时把能量花在长补虫叶很不划算，剑形叶是比较经济的选择。

食虫机制

所有的瓶子草都不具有能力移动，借此吸引昆虫或其他猎物的部位。它们的陷阱是静态的，结合数种诱因（颜色、气味、蜜）以及无法逃脱的环境。多数品种充分利用了气味、有毒的蜜、腊质沉积（妨碍昆虫的脚）和重力，让猎物落入瓶中。

瓶子草的瓶状叶是有效的昆虫陷阱，囊状的瓶状叶有鲜明的色彩，其开口处常分泌香甜的蜜汁以引诱昆虫前来采吃，一旦受骗的昆虫爬到顶端，并试图跨过瓶口爬进内壁时，由于内壁很滑而被滑落瓶中，掉进瓶内的消化液中，力图从瓶中爬出来的昆虫，受到内壁的倒刺毛挡住去路，最终因挣扎无力而重新掉进消化液中淹死。瓶子草的消化液含有由瓶壁腺体分泌的蛋白分解酶，它可将溺死的昆虫尸体的蛋白质溶解，变为营养物质氨基酸被瓶壁吸收。

在黄瓶子草分泌的蜜糖中，可以发现毒芹碱的成分，毒芹碱能使昆虫麻痹。一旦落入瓶中，瓶壁布满了光滑的蜡质，让昆虫无从落脚。再下去布满了倒生的毛，昆虫更加无法离开。最底部则是一滩液体，具有消化酵素和润湿剂，很快地将昆虫淹死并进行消化。昆虫的外骨骼通常不会被消化掉，经过一个夏天，瓶身往往会装满昆虫。鹦鹉瓶子草，瓶子造型像鹦鹉的头，利用像龙虾笼的构造让猎物进入（雨季时还会有蝌蚪、小鱼游入），然后再也出不去。它具有尖锐的向内生长的毛，强迫猎物逐渐进入瓶子底部，然后被消化掉。

分布情况

分布于从接近北极圈的加拿大拉布拉多半岛，直到美国东南角的佛罗里达半岛的大西洋沿岸地区。包括美国阿拉巴马州、佐治亚州、北卡罗莱纳州、路易斯安那州、密西西比、得克萨斯州、亚拉巴马州、佛罗里达州、乔治亚州、北卡罗来纳州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州、密苏里州、南卡罗来纳州，格鲁吉亚也有分布。

品种介绍瓶子草属八大原生种

中文学名

拉丁学名

白网纹瓶子草

Sarracenia leucophylla

黄瓶子草

Sarracenia flava

紫瓶子草

Sarracenia purpurea

绿瓶子草

Sarracenia oreophila

红瓶子草

Sarracenia rubra

小瓶子草

Sarracenia minor

翼状瓶子草

Sarracenia alata

鹦鹉瓶子草

Sarracenia psittacina

保护现状

其中5种列入《世界自然保护联盟》（IUCN） ver 2.32000年濒危物种。

翅状瓶子草——近危（NT）；黄瓶子草——低危（LC）；白网纹瓶子草——易危（VU）；小瓶子草——低危（LC）；绿瓶子草——极危（CR）。

繁殖方法

瓶子草的花在早春的时候，比第一个瓶子稍早或同时出现，它们会伸出一条长长的茎，通常会高出叶子很多，避免授粉的昆虫掉进瓶子。花朵根据种类不同，直径约3~10厘米，有精密的构造，可以避免自花授粉。瓶子草的花具有五个萼片，基部和三个苞片连在一起；具有一些花药；以及一个具有五个顶点的伞状构造，上方悬挂著五片红色或黄色的花瓣。整朵花是呈现上下颠倒的样子，因此这个伞状构造可以盛住从雄蕊掉落的花粉。

柱头位于伞状构造上，接近五个顶点的地方。最主要的授粉者是蜜蜂，蜜蜂要采蜜的时候，由于花朵的构造，它们必须先经过其中一个柱头，才能进入倒伞状的空腔部分。在空腔内，它们不免会沾到一堆来自花药或者掉落的花粉。离开的时候，也由于花朵的构造，蜜蜂得从其中一个盖状的花瓣出去，这种方式，可以避免蜜蜂经过柱头造成自花授粉。然后蜜蜂造访下一朵花，经过柱头时就把前一朵花的花粉沾在上面了，这个过程会不断地重复。

瓶子草大部分的花是有香味的，这些香味多变，但是通常都很强烈，甚至刺鼻。尤其是黄瓶子草，具有强烈的气味，闻起来有点像猫尿。

瓶子草的花期约2周，在开花末期的时候，花瓣脱落，而子房如果有授粉，便会开始膨大。种子形成五瓣，其中一瓣产生的种子比其他几瓣少很多。平均产生300～600颗种子，视种类以及授粉成功的情况而定。种子约五个月后成熟，此时种荚会转变成褐色并且裂开，散出种子。种子约1.5～2mm长，具有粗糙的腊质防水外壳，这个构造可能是为了借由水流散布种子。瓶子草的种子需要经过一个“湿冷积层”的阶段才会发芽，从种子到长出具有功能的补虫叶其实满快的，但是刚开始的一年左右，叶子的型态会和成熟叶有所不同，结构上较为简单。从种子到成熟，约3～5年。

栽培技术

材料和盆具

瓶子草属植物的原生地主要是泥炭沼地和瘦脊的湿地，常年均处于湿润的状态。因此，人工栽植瓶子草，首选的植料应是活的白水苔最好，其次是干的白水苔，可将其吸透水后直接作为植料。此外，泥炭土亦可直接用来栽植瓶子草，如果能够在其中拌入1/3的酸性粗砂，以利于其根部的透气，则有更好的效果。值得注意的是，紫色瓶子草(S．purpurea)在原产地生长于稍碱的沼泽地故其植料应用稍为偏碱者较好，方法是在白水苔中加入适量的熟粉或蚬壳粉，将其pH值由4—5调至6左右便可直接应用。

在栽培用盆方面，由于瓶子草需要有少许水分泡浸会生长更好，应选择一个半腰水的花盆栽植较好。这类盆具在市场上较少，自己动手制造，方法是在普通的素烧红砖盆或塑料盆上套入一个水仙盆即可，关键是水仙套盆应处于栽植盆的上半部，亦即“腰部”，以便浇水后漏出的水浸于栽植盆的齐腰处。此外，瓶子草盆栽一般以吊盆或塑料盆栽植，购回后为其选一个腰水水碟，对口后栽培会十分有利。

温度

要成功栽植瓶子草，了解其所需温度十分重要，一般，夏季所需温度应在21～35C，冬季在1．7～713较为适宜。值得注意的是，所有瓶子草属植物均具有耐轻霜的能力。因此，人工栽培，冬季无需移入温室，极度严寒时除外。

浇水和湿度

瓶子草是一种湿生食虫植物，在野外可长年浸于沼泽地中生长，因此需要一个极湿的环境，其生长才会壮旺。在人工栽培条件下，如果用腰水套盆种植的话，浇水时可直接将水灌入套盆中或浇至套盆水满为止。如用漏水的普通花盆栽植，在生长旺盛季节，要保持每天浇水1次和喷雾，以制造高湿度的环境条件，尤其是炎热的夏季，浇水次数可适当增加为2次，以补烈日迅速蒸腾水分的不足。到了冬季休眠期，可节制浇水，保持盆中植料稍湿即可。

光照

在自然生长地，瓶子草在充足和直射阳光下繁茂生长。在充足阳光照射下其地下土壤保持冷凉对它的生长十分有利。但到了休眠期，光照可减至最低或在完全无光环境下休眠。因此，人工栽培的瓶子草，每天要有6～8小时的阳光照射最好。如果光照不足，盆栽的瓶子草会变得色泽晦暗和徒长，植株原有的鲜红色泽会消失并变成暗绿色。

施肥

在野外，瓶子草生长于贫瘠的沼泽地中，以其捕虫囊诱捕昆虫作补充养料来吸收。在人工栽培环境下，尽管虫源不少，但为了使盆栽的瓶子草快速长大，定期施肥必不可少。一般来说，在生长旺盛期，施肥应每隔3～4周1次，施用方法可喷施或淋施，亦可将稀释的液肥灌入捕虫囊中让其吸收。

有人栽培瓶子草时，人工抓一些弄死的小昆虫放入其捕虫囊中让其作补充养分吸收。更有甚者还将碎的猪肉块或牛肉块放入捕虫囊中，以为它们可将其消化吸收，其实这样做是适得其反，不仅补充养分的效果达不到，还会由于肉块的腐烂使提早枯萎，亦即瓶袋被烂肉块腐蚀出一个大孔。瓶子草的施肥浓度一般以2000～5000倍为宜，较稀的液肥施用后有利于植株快速的吸收，尤其是灌入捕虫囊中液肥更要注意浓度。一旦到了冬季休眠期，施肥即可停止直至来年春暖重现生机时恢复。

病虫害防治

危害瓶子草的病虫害主要是栽培环境欠佳所致，如通风不良、过于阴蔽，过冷或过热以及空气污染等。常见的虫害有红蜘蛛和蚜虫，一经发现可用氧化乐果或三氯杀螨醇1000倍液喷杀。病害主要是由于水苔腐烂引致的根腐病，此时应及时换盆，除去老旧的植料，剪去烂根后再用新植料再植。此外，如通风不良和过阴会易生黑斑病，此时应改变环境，剪去病叶，然后用百菌清或石硫合剂喷洒防除。