人物经历
2013年，王胜寒奔赴法国蓝带进修葡萄酒管理。
2015年创办了葡萄酒付费会员组织企鹅团
出品了葡萄酒视频栏目《醉鹅红酒日常》
百度百科葡萄酒词条视频战略合作伙伴。
毕业于美国布朗大学和法国蓝带葡萄酒管理专业
法国权威品鉴机构贝丹德梭（Bettane & Desseuve)特邀酒评人
为希尔顿、四季酒店、丽思卡尔顿等百余家星级酒店、顶级餐厅和酒吧定制酒单。
主要贡献
出品葡萄酒视频系列《醉鹅红酒日常》
在学习红酒期间，醉鹅娘发现葡萄酒语言其实很晦涩，用诸多风味的词藻去形容一款酒也不直观，这样的内容对于消费者而言几乎没有参考价值。作为天生的自媒体人，醉鹅娘解码了一套把葡萄酒“化整为零”的视觉语言，比如她能通过葡萄酒的香气、味道和口感等特质，把酒比喻成不同类型的人物、电影、书籍、甚至是一些大众娱乐产物。
凭借着法国蓝带的专业背景，她用”说人话“的方式总结了如何点酒、买酒、侍酒、品酒以及掌握文化谈资的速成方法论。而这套知识性的视频系列《醉鹅红酒日常》已经颇具体系，总播放量破亿，覆盖各类视频门户网站，成为百度百科葡萄酒相关词条的视频合作伙伴。
著有《推开红酒的门》
《推开红酒的门》是2021年由中信出版集团出版的图书，是一本写给初学者的葡萄酒入门书。
从中国人学习葡萄酒的实用场景和常见误区出发，以通俗易懂的方式，把看似深奥的理论知识说明白。
开发企鹅团每月订购
起初，醉鹅娘打算通过给电商做测评帮助红酒“小白”们找到适合他们的入门酒，而200块的价位则是精品葡萄酒的地平线。但是她发现当时电商平台上一两百块的酒普遍品质很差。于是，醉鹅娘决定自己做。结合国外一些俱乐部的模式，她开发出了企鹅团葡萄酒按月订购：成为会员，每月将收到一瓶200元价位的、由醉鹅娘亲自甄选的葡萄酒。
除此以外，每月订购还随酒附赠语音品鉴资料和醉鹅娘独家制作的知识海报等。订购用户自动成为企鹅团会员，可享受到专属客服、精品闪购和名庄跨境酒会员价、优质葡萄酒餐厅酒水点单优惠、线下活动准入等各类福利。
葡萄酒界的拨乱反正
醉鹅娘认为：对于中国的消费者而言，葡萄酒这个品类因其文化因素，本身具有朦胧的吸引力，然而大众却在“怎么买、买什么好”的消费决策方面却存在着较大障碍。其一是因为品味上的不安全感，其二是因为价格上的不安全感。第一个问题存在的主要原因是缺乏成本有效的选酒方法论指导，第二个问题则源自于国内混乱的红酒定价体系。
面临这一窘境，醉鹅娘打算“拨乱反正”，首次公开透明地揭露了平价酒的成本，颠覆了消费者对平价酒的品质认知，让他们知道“20元价位的葡萄酒可以很好喝，而且一点也不丢人”。
醉鹅娘从全世界各地搜罗、订制、并直采品质优秀的酒液，以栏目化的方式持续推出单价在20元价位至100块价位的单品葡萄酒。首次推出的6000瓶平价酒上线3小时后便售罄了，第二批4000瓶也只用了短短1天的时间。
所获荣誉
金刀奖年度女性创始人；
考拉女性酒全球好物推荐官；
百度百科2018年IWSC年度传播者；
考拉海购全球女性酒大使；
英国V&A 美术馆文化推广ambassador；
嘉人最美中国50人面孔；
淘宝酒水类目里目前唯一的“红人”
2018年澳洲葡萄酒年度中国区葡萄酒网络传播大使；
2017年最具商业价值自媒体；
2017最值得关注的女性创业者；
入选2017福布斯中国30位30岁以下精英榜；
2016微博十大美食大V称号；
2016年获评彭博商业周刊25位90后创业者；
2015年获得微博十大视频博主称号；
人物评价
入选「2017最受关注的女性创业者」（创业邦评）
