牛毛广

牛毛广

草本植物
薇菜,学名:桂皮紫萁Osmunda cinnamomea L.var.asiatica Fernald别名牛毛广,属紫萁科多年生草本植物。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史,过去是救荒草,现已步入高档餐桌,其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。[1]野生薇菜鲜嫩味美,营养丰富,未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食,又可腌渍、干制。是向日本出口的大宗山珍野菜。
    中文名: 外文名: 分类: 口味: 中文学名:牛毛广 拉丁学名:Osmunda cinnamomea L.var.asiatica Fernald 界:植物界 门:被子植物门 纲:木兰纲 亚纲:蔷薇亚纲 目:豆目 科:紫萁科

形态特征

多年生草本,高40-100厘米。灌木状,全株被白色柔毛。根茎粗壮,直径可达2厘米,表皮深褐色,近木质化。茎有棱,多分支,被白柔毛。偶数羽状复叶顶端卷须有2-3分支或单一,托叶2深裂,裂片披针形,长约0.6厘米;小叶3-6对,近互生,椭圆形或卵圆形,长1.5-3厘米,宽0.7-1.7厘米,先端钝,具短尖头,基部圆形,两面被疏柔毛,叶脉7-8对,下面中脉凸出,被灰白色柔毛。总状花序长于叶;具花6-16朵,稀疏着生于花序轴上部;

花冠白色,粉红色,紫色或雪青色;较小,长约0.6厘米,小花梗长0.15-0.2厘米;花萼钟状,长0.2-0.25厘米,萼齿狭披针形或锥形,外面被柔毛;旗瓣倒卵形,长约7毫米,先端微凹,翼瓣与旗瓣近等长,龙骨瓣最短;子房无毛,具长柄,胚珠2-3,柱头上部四周被毛。荚果长圆形或菱形,长1-2厘米,宽4-5毫米,两面急尖,表皮棕色。种子2-3,肾形,表皮红褐色,长约0.4厘米。花期6-7月,果期8-10月。

地理分布

华北、陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南等地。

生长习性

性喜阴湿,不耐干旱和高温。

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