爆炒海瓜子

菜品制作

用料

主料

海瓜子500克。

辅料

金不换20克、姜丝10克、大蒜1块、酱油10毫升、红辣椒1个。

做法

步骤1

准备好所有食材，海瓜子洗净，沥干水

步骤2

热锅倒油，先把葱姜蒜下锅爆香，再放切好的辣椒爆一下香味。

步骤3

放入金不换（罗勒叶）下锅炒。

步骤4

倒海瓜子下锅翻炒均匀，不要炒太久。

步骤5

加入酱油，再翻炒一下，不要放味精，即可出锅。

主料功效

海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，可以调节血脂，预防心脑血管疾病，平咳喘。