原料
面粉、热水、豆沙馅、植物油。
菜品特色
烹饪简单、营养丰富、老少皆宜。
做法
做法一
1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子搅拌成絮状。
2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团。
3、盖保鲜膜饧10分钟。
4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮。
5、包入馅料，再次擀平。
6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
7、反正面烙成金黄色即可。
8、趁热食用。
做法二
材料
面粉500克，鸡蛋2个，葱、胡萝卜、盐、油适量。
1、面粉慢慢加开水搅匀，不烫手时加鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐等。
2、面揉成光滑的面团饧10分钟。
3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。
4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
5、正反面烙成金黄色即可。
注意事项
如果是做饼子夹肉用的，千万不能用油烙。
菜品特色
简单快捷，口感香甜，营养丰富。
