所需食材
蚕蛹、食用油、盐、花椒、酱油、味精、大料
做法
- 买回来的蚕蛹用清水冲洗一下锅中注入适量清水加入1小勺盐再加入1匙料酒放入蚕蛹，开中火煮等待的时候把葱，姜，蒜切成碎末，花椒面准备好锅开后再煮2分钟，捞出控干水分锅中放少许熟植物油放入葱末，姜末，蒜末，花椒面以小火炒出香味转中火放入煮好的蚕蛹快速翻炒炒匀后加入1匙海鲜酱油，继续翻炒最后加入少许味精炒匀即可出锅n
炒蚕蛹
药用菜品
炒蚕蛹，一种药用菜名。主料为鲜蚕蛹，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。[1]既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症，还具有消除疲劳、提高性机能的作用。
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中文名:炒蚕蛹
外文名:
分类:中餐
口味:咸鲜
