主要材料
羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块北芪10克
营养价值
热量：13.8大卡
钾：108毫克
胡萝卜素：60微克
磷：16.8毫克
镁：11.4毫克
维生素A：10.2微克
钙：7.8毫克
调味料
料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
做法
1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
厨师一点通
煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。
