办学历史
学校前身
浙江食品工贸学校
1979年5月，经原浙江省革委会批准，在湖州创办浙江嘉兴粮食技工学校。
1984年，经省人民政府批准，在嘉兴粮食技工学校的基础上，建立“浙江湖州粮食工业学校”，校址不变。
1986年2月，经省教育委员会、省计划经济委员会批准，学校更名为“浙江粮食工业学校”。
1994年5月，经省教委、省计经委批准，学校更名为“浙江食品工贸学校”，隶属省粮食局管理。
湖州广播电视大学
1979年2月，浙江电大嘉兴分校创建。
1983年底，撤地建市后，原嘉兴地区电大分校撤销，分别建立电大湖州分校和电大嘉兴分校，原地辖湖州市（吴兴县）工作站并入电大湖州分校。
湖州贸易经济学校
1979年04月，成立嘉兴供销技工学校。
1983年09月，嘉兴供销技工学校更名为湖州供销学校。
1995年04月，湖州供销学校更名为湖州贸易经济学校。n
合并建校
1999年12月，湖州贸易经济学校、湖州中专联合筹建湖州职业技术学院。
2000年8月，湖州市委和湖州市人民政府决定，湖州广播电视大学与湖州职业技术学院（筹）合署共建。
2001年7月，浙江食品工贸学校下放属地并整体并入湖州职业技术学院。
2002年，经浙江省人民政府批准由湖州市人民政府主办正式组建湖州职业技术学院。n
办学条件
师资力量
截至2017年5月，学校有校内专任教师331人，校内兼课教师131人，校外兼职教师179人，校外兼课教师 15人。专任教师中正高专业技术职务32人，副高专业技术职务93人，高级职称占比达到28.08%；具有硕士博士学位教师达254人， 具有“ 双师” 素质教师达266人。有国家级教学团队1个，省级教学团队2个，省级教学名师4名，省级专业带头人17名，浙江省“新世纪151”人才工程培养人选5人，省级优秀教师3名，湖州市“1112”学术技术带头人11人。
国家级教学团队：文秘专业教学团队（徐可）1112人才工程：步雅芸、左希庆、何彦虎、孙娴娴
省级教学团队：电工电子与自动化技术教学团队（李天真）、建筑工程技术专业教学团队（张建荣）省教学名师。n
院系设置
截至2017年5月，学校下设旅游与公共管理学院、商贸与经济管理学院、物流与信息工程学院、机电与汽车工程学院、建筑工程学院、艺术设计学院、远程教育学院7个二级学院和安吉分院，开设32个高职专业。n
教学建设
截至2017年5月，学校有中央财政支持高等职业学校专业2个，浙江省示范重点建设专业4个，浙江省特色专业8个，浙江省优势专业2个，国家级实训基地3个，浙江省高职示范性实践教学基地4个，有国家精品资源共享课程4门，省级精品课程24门，获国家教学成果奖二等奖1项，省级教学成果一等奖2项，二等奖5项。
中央财政支持高等职业学校专业：生产过程自动化技术、旅游管理
浙江省示范重点建设专业 ：生产过程自动化技术、电子商务、国际贸易实务、文秘
浙江省特色专业：建筑工程技术、国际贸易实务、旅游管理、物流管理、装潢艺术设计、应用电子技术、文秘、 商务英语
浙江省优势专业：建筑工程技术、国际贸易实务
国家精品资源共享课程：秘书理论与实务、过程控制与自动化仪表、导游基础、思想道德修养与法律基础
省级精品课程：地基基础工程技术、建筑施工技术、SQL SERVER数据库管理与设计实现、电子产品结构与装配工艺、PLC与控制技术、传感器与检测技术、Visual Basic工程设计、国际贸易实务、思想道德修养与法律基储、导游基础、电子商务基础、应用和传感器与检测技术、电算化会计等国家级实训基地：建筑技术实训基地、现代物流实训基地、电工电子与自动化实训基地n浙江省高职示范性实践教学基地：商贸实训中心、国际贸易实训基地、汽车维修技术实训基地、文秘实训基地
第一批“国家级精品资源共享课”:《秘书理论与实务》《过程控制与自动化仪表》、《导游基础》《思想道德修养与法律基础》n
交流合作
国（境）外合作
截至2017年5月，学校与加拿大乔治布朗学院、加拿大温哥华社区学院等多所海外院校建立了友好关系，与台湾岭东科技大学、台湾侨光科技大学缔结友好合作关系，开展教师互派、交换生专业研修、青年夏令营等活动。2014年，机电一体化技术及建筑工程技术两个专业与英国南埃塞克斯学院合作举办高等专科学历教育项目两项获得教育部项目批准，招生纳入国家普通高等教育招生计划。
政校企合作
截至2017年5月，学校商务贸易专业群与杭州东方电子商务园、湖州市多媒体产业园、苏宁电销产业园签订合作协议，构建园校合作人才培养平台；与吴兴区、南浔区政府签订政校合作协议，构建政校合作专业建设平台；与行业企业合作成立湖州市电子商务协会、湖州市外语协会、湖州市外文与翻译协会、湖州市电子商务协会等，聚集社会资源，推进专业建设与人才培养。n
学术科研
科研平台
截至2017年5月，学校有湖州市重点实验室2个，有7个校级研究所。湖州市重点实验室：过程控制重点实验室、现代物流重点实验室校级研究所：室内装饰与景观环境设计中心、服装设计与技术研发中心、建筑新技术研发中心、工业自动化技术研发中心、先进制造技术研发中心、中小企业研究所、现代物流研究所
科研成果
截至2017年5月，学校获批专利157项，其中发明专利10项，出版学术专著48部，其中3部获省级社科学术著作出版资金资助，主编教育部规划教材、省级重点教材32部。据《中国高教研究》统计，学校教师在国内14家教育类核心期刊上发表教育研究论文7年名列全国高职院校前三位。学校承担各级各类科研项目305项，其中省级以上科研项目78项，投入项目研究经费380余万元，截至2008年12月，已有22项科研项目结题并通过鉴定；发表学术论文1500余篇，出版学术专著17部；获各级各类科研成果奖180余项，取得专利9项。完成全国高等教育“十五”规划重点课题1项，通过省科技厅组织的省级新产品鉴定1项。2014年，艺术设计学院汲晓辉老师主持的《基于“校企合作”高职艺术设计类专业毕业设计质量控制的研究与实践》获省教育科学研究优秀成果三等奖。
学术资源
馆藏资源
截至2017年5月，湖州职业技术学院图书馆馆内设6个书库，2个普通阅览区，1个参考文献阅览区，有阅览座位1000多个。馆藏纸质图书60余万册、电子图书40万册，电子文献数据库8个。文献资源涵盖社会科学和自然科学的各个领域。一楼和五楼分别设有吴朴书画艺术馆和包畹容京剧服饰艺术馆。
学术期刊
《湖州职业技术学院学报》，由湖州职业技术学院主办，创刊于2003年，为综合性学术刊物。获2004年全国高职高专学报优秀学报二等奖，开设有教学教育研究、文学艺术研究、外国语研究及湖州地方文化研究等栏目，学报被万方、上海图书馆馆藏、国家图书馆馆藏、知网、维普、中国学术期刊（光盘版）全文收录，复合影响因子为0.189，综合影响因子为0.121。n
文化标识
校训
崇德尚能
含义：崇德树人，尚能育才。崇德树人就是要求德教为先，修身为校训本，培养学生学会做人。尚能育才就是要以能力为本位，培养高技能型人才，教会学生学会做事。德为人才之基，能为人才之本。n崇德尚能既是学校“文厚、技湛、商慧”人才培养模式价值取向和校园文化浓缩，也是师生的立身行事之风。
校徽
释义：校徽整体呈圆形，外框集赵孟頫书体“湖州职业技术学院”和英文名称。下标“1979”，代表学校办学起始元年。中心图案“品字”造形，以中国红和大海蓝融汇而成。蓝色庄重、沉稳、博大，富有海纳百川人格襟涵，红色朝气、活力、兴旺，充满如日喷薄精神动感。“品”字象形，寓意湖职人坚守“崇德尚能”校训，体现了学校“文厚 技湛 商慧”人才培养理念；又若三块磐石，喻示着学校立足湖州，服务浙江，面向全国的坚实发展基础与浩大生长前景。
校旗
释义：校旗为蓝、白二色长方形旗帜。主体视觉形象为学校校徽、赵孟頫书体的校名及学校英文大写的标准组合。下方流淌着苕溪、太湖之水，汇江入海，生生不息，象征学校源远流长、人才辈出，喻示着学校美好的成长愿景。n
校园活动
截至2017年5月，，学校共有注册社团48个，其中理论研究型4个，素质拓展型10个，文娱健身型17个，专业拓展型17个， 由朗诵社团发起组织的第五届“诗意的青春”经典校园诗文诵读会，成为学校和湖州市语言文字委员会、湖州广电总台共同举办的年度重点地方性文化展示活动。10月至11月的社团文化节成为学生业余生活中的重要内容。2014年度学校学生社团获得“浙江省优秀社团”等团省委颁发的荣誉6项。n
获得荣誉
获国家级教学成果奖1项，省级教学成果奖3项，国家级精品课程4门，国家级精品资源共享课4门，省级精品课程24门，省级精品在线开放建设课程40门。近五年来，学生参加各类技能竞赛共获奖849项，其中国家三等奖以上128项、省级一等奖166项；师生共获授权专利278项，其中发明专利55项，学生为第一专利权人167项。
现任领导
录取情况
开设专业
学校建有高职专业33个，形成了与浙江省八大万亿产业和湖州市“4+3+N”现代产业体系高度匹配的“智能制造、旅游管理、物流信息、现代商贸、建筑工程、文化创意”“6+N”专业体系。
学校入选教育部工业机器人领域职业教育项目合作院校，现有中央财政重点支持建设专业2个（工业过程自动化技术、旅游管理）、教育部认定骨干专业4个（建筑工程技术、工业过程自动化技术、旅游管理、国际贸易实务），浙江省高校“十三五”优势专业4个（建筑工程技术、工业过程自动化技术、旅游管理、国际贸易实务）、浙江省高校“十三五”特色专业5个（机电一体化技术、电子商务、物流管理、视觉传播设计与制作、商务英语）、湖州市“十三五”高校重点专业5个（旅游管理、机电一体化技术、电子商务、物流管理、室内艺术设计）。n
