历史沿革
湖北三峡职业技术学院是经湖北省人民政府批准，教育部备案，由原宜昌农业专科学校、宜昌专署财经学校、宜昌市卫生学校、宜昌市工业学校、宜昌市电子工业学校合并组建的普通高校。已有60多年的办学历史。
原宜昌农业专科学校发展沿革
1952年10月，宜昌农业学校成立；
1958年经湖北省人民政府批准，改名为宜昌农业专科学校，由省教育厅领导；
1992年，改名为宜昌市农业学校；
1999年，宜昌市农业学校和湖北三峡学院联合办学，招收大专班；
2000年到2001年，宜昌市农业学校和三峡大学办学，招收大专班；
2002年7月，成立宜昌职业技术学院；
2004年6月，经教育部批准，改名为湖北三峡职业技术学院。
原宜昌专署财经学校发展沿革
1949年8月，宜昌专署财经学校成立；
1955年，改名为宜昌专区财经干部学校，由省教育厅领导；
1992年，改名为宜昌市财贸学校；
1999年8月，宜昌市粮食学校，宜昌市商业职工学校，宜昌市财贸职业中专，合并到宜昌市财贸学校，成立新的宜昌市财贸学校；
2002年7月，成立宜昌职业技术学院；
2004年6月，经教育部批准，改名为湖北三峡职业技术学院。
原宜昌市卫生学校发展沿革
1951年，成立宜昌卫生学校，地址：云集路；
2001年，经湖北省人民政府批准，宜昌市卫生学校和三峡大学联合办学，成立三峡大学护理学院；
2003年被教育部、卫生部确定为护理专业“技能型紧缺人才培养培训工程”示范单位；
2002-2005年技能型紧缺人才培养培训工程“卫生职业教育改革先进院校”；
2006年被教育部、财政部确定为国家级护理专业示范性实训基地；
2009年12月学校整体并入湖北三峡职业技术学院；
2010年3月经湖北省人民政府批准，更名为湖北三峡职业技术学院医学院，同时撤消原宜昌市卫生学校和三峡大学护理学院建制。
原宜昌市工业学校和宜昌市电子工业学校发展沿革
1975年11月，成立宜昌工业学校；
1978年10月，成立宜昌市电子工业学校；
1979年经湖北省人民政府批准，改名宜昌地区工业学校；
1992年，改名为宜昌市工业学校；
2002年7月，成立宜昌职业技术学院；
2004年6月，经教育部批准，改名为湖北三峡职业技术学院。
办学条件
院系专业
据2014年10月学校官网显示，学校设有生物化工学院、交通工程学院、机电工程学院、电子信息学院、经济管理学院、旅游与教育学院、医学院等7个院(部)，设有40余个专业。
教学建设
宜昌市卫生计生委委托专业:临床医学;
省级重点专业:畜牧兽医、机电一体化技术、机械制造与自动化、模具设计与制造、旅游管理、茶文化;
教育部、财政部"高等职业学校提升专业服务产业发展能力"项目:物流管理、应用化工技术
校级重点专业:计算机应用技术、软件技术、应用电子技术、会计电算化、汽车检测与维修技术、道路桥梁工程技术、酒店管理、电子商务、电气自动化技术、康复治疗技术;
国家职业教育实训基地4个:食品生物、数控技术、畜牧兽医、护理;
省级实训基地3个:畜牧兽医、旅游管理、药剂
师资力量
据2014年10月学校官网显示，学校有教职工802人，其中教授、副教授284人，具有博士硕士学位的教师198人，高层次专业带头人38人，享受国务院津贴专家2人，湖北名师1人，市管优秀专家3人，市中青年高层次人才1人，市高技能人才1人，双师型教师占70%以上，与企业互兼互聘教师多达256人。
学术研究
科研平台
宜昌市重点实验室3个：园艺实训室、口腔修复实训室、成人护理实训室。
主要研究机构：
宜昌市食用菌协会（曹孙志、谭爱华，生物化工学院）
宜昌市三峡茶文化研究会（龚永新、黄启亮，生物化工学院）
宜昌三峡人文社会科学研究所（吴绪久，旅游管理学院）
宜昌三峡畜牧兽医研究所（陈光源，生物化工学院）
三峡机电应用技术研究所（张江城，机电工程学院）
学术资源
图书馆截止2013年，馆藏文献总量已达到59.6万册，此外图书馆加强了电子文献的收藏，现已拥有各种类型机读文献和数据。图书馆主要收藏电子、机械、计算机、社科类图书。
学校荣誉
学校先后获得湖北省示范性高等职业院校、省级文明单位、省级园林式单位、省级平安校园、湖北省职业教育先进单位、湖北省大学生思想政治教育先进单位、湖北省高校校园文化建设优秀单位、湖北省食品卫生A级单位、湖北省高校标准化学生公寓建设单位、湖北省高校家庭经济困难学生资助工作先进单位、湖北省征兵工作先进单位、湖北省心理健康教育示范基地等荣誉称号。2019年6月，学校荣登全国高职“教学资源50强”榜单；7月，被教育部认定为全国优质专科高等职业院校。
文化传统
校徽
标志表现的主题：“技能成就未来”。
标志既是一个斜放的“三”字，又从正面看像“山”，突出湖北三峡职业技术学院地处“三峡”的地域特点。
“三”字由三块类似工件的物件组成，中间用一把钥匙衔接，寓意来到湖北三峡职业技术学院学习，可以得到一把打开智慧之门的金钥匙，契合“授人鱼，不如授人以渔”的理念。
外型似一枚奖章，寓意进入湖北三峡职业技术学院学习，既是一种荣誉，又能学有所成。
外型酷似钻石，突出学院注重教育品牌的树立，享有过硬的教学质量。
标准色采用绿色(蓝80黄100)，暗喻学院充满智慧、充满青春、充满希望。
