用料材料用量翅中或翅根10个葱段3段姜片3-4片花椒少许香叶2小片辣椒2个盐适量做法1. 将翅中或翅根洗净后，放入能没过鸡翅的水中（容器可以选择炒锅或者一般的煮锅）2. 水开后把血沫盛出后，放入所有配料。大火炖大概5分钟后改小火直至闻出香味。（时间上我可能煮了20分钟，因为我想喝汤。这大夏天的，喝完一脖子的汗。我这是为嘛啊。）3. 其实这菜谱就是最简单的清汤炖鸡翅，炖后的味道没有红烧的香，但是边品尝汤的鲜味，再配着鸡翅还是不错的。4. 配料上的选取因人而异，也可放任何您中意的食材。本来我想配些木耳、玉米段和胡萝卜，但是犯懒了。
