用料主料糯米粉180克,澄面30克,艾草粉10克辅料猪油30克,红豆沙140克,热水150克做法步骤1艾草粉用热水冲开搅匀。步骤2糯米粉中放入澄面、猪油,再把艾草汁倒进去。步骤3揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。步骤4将醒好的面团平均分成小份。步骤5把小面团用手捏成小碗状,将豆沙馅放进去。步骤6把封口捏紧搓圆后稍加按扁,成饼状。步骤7全部做好后放进蒸锅里(蒸锅中事先垫上不粘垫,或在每个饼的下面垫上菜叶防粘),大火将水烧开,转中火蒸12分钟。步骤8蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可。