简介
深圳特产
1、沙井鲜蚝 沙井蚝是深圳最著名的特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
2、南山荔枝 荔枝：深圳荔枝为岭南四大名果之王。果皮红，凹凸不平，核大如卵，肉白如脂，甘甜如蜜。果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。
3、西乡基围虾 产于珠江入海口东侧的宝安区西乡，体形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
4、福永乌头鱼 深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼，肉多，味鲜美。
5、南澳鲍鱼 南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为珍品。
6、石岩沙梨 沙梨是深圳特色的水果之一，以宝山区石岩镇所产最为著名。体大，多汁，甘甜。
7、坪山金龟桔 龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此。果实大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口。
8、西丽芒果 南山区西丽镇的芒果产量高，个大果甜。
9、公明烧鹅 宝安区公明镇的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。
10、光明乳鸽 宝山区内原光明华侨农场烧制的招牌菜，制作工艺考究，独家秘方。以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜 。
11.甜桃 主要分布在南山，松岗，塘下涌，罗田，燕田，龙华，石岩等地。但以南山甜桃最为著名，南山甜桃种植有70多年历史，所产甜桃爽甜如蜜，大如碗口，一个有半斤重，南山甜桃与南山荔枝同享盛誉。
12.喜上喜腊肠 选料考究、色泽光亮、味道鲜美、口感鲜嫩、加工精细、香味浓郁。
确立背景
特产范围
据了解，特产作为游客购物的必选，构成了旅游6大要素“吃住行游购娱”的重要部分。而深圳作为一座年轻的城市，土特产的数量较少，略为人熟知的只有沙井蚝、南山荔枝等几类，这些产品时令性较强，很难形成持续的经济效益。
“如果要提出‘深圳特产’，就不能局限在土特产的范围讨论。”深圳综合开发院刘鲁鱼博士认为，当已进入信息化社会，如果“特产”的概念仍然局限在“土特产”和少数特色工艺品上，对城市的发展和名优产品的推广是不利的。
“工业化时代的特产，往往指一个地区的产业特征，比如西雅图出飞机，飞机就是它的特产；巴黎出时装，时装就是它的特产；同理，香港的金融服务也同样可以作为它的特产。”
据此专家认为，工业化时代的特产必须具备9大要素，包括：原材料获取容易；有一定历史及文化沉淀；产业集聚、产业链完整；工艺、设计独特精湛；专业人才集聚；产品质量、数量受国人认可；品牌多，知名度高；在特色要素不变的情况下不断创新，不断技术改进；以及人无我有、人有我优等。
对于深圳而言，经过30年的高速发展，依靠强大的设计、创新能力和工艺水平，深圳在女装、手机 、消费类电子、珠宝、钟表、眼镜、内衣、特色食品等行业，形成了一定的产业聚集，品牌多，产品新颖独具特色。经过讨论，一致认为这些优势产业的产品符合上述要素，可以列为深圳特产品类。
扶持商业
深圳市零售商业行业协会执行会长花涛表示，在过去30年里，深圳的旅游推广中，“购物”一直是短板，此次推出8大类行业商品作为特色产品，就是要起到引导消费、拉动内需的目的。未来将要打造的“深圳特产”，既有价值较高的商品，如水贝珠宝、永丰瓷，也有较为大宗化的商品，如腊肠、果冻等；既有行业特产，如华强北电子、横岗眼镜，也可能会有一些具体品牌如飞亚达手表、金立手机等等。
“深圳的很多品牌，其实已经远近闻名了，但一直没有贴上‘深圳特产’的标签，导致公众印象并不深。”来自深圳大学的涂永式教授认为，“深圳特产”的概念迟迟难以形成，关键是宣传和推广不够。据介绍，深圳这些年在抓产业方面下了很大的力度，但主要集中在制造环节，从营销环节来看，政府投入太少。特别是创新性的中小企业，往往因为资金不足，导致在营销上投入不够，因此需要政府在市场营销方面进行扶持。
专家建议，今后政府要带头使用深圳特产，多做推广；在选取特产产品和推广的过程中，要重视特产产品的质量和法律风险。作为礼物应当是消费者方便携带、方便购买，因此要有差异化的价格和品种。
传统特产
在寻找深圳特产之前，首先要先了解传统特产是什么，有哪些分类情况。经调查显示，传统特产主要分为几类：农产品、水产品、风味食品、手工业制品、原生态物品、自然生长物品等等 。通过多类传统特产的比对、分析，总结出传统特产有九大要素：
1、原材料容易获取；
2、有一定历史文化沉淀；
3、产业聚集，产业链完整，占据市场份额大；
4、工艺、设计独特或水平超高；
5、专业人才集聚；
6、产品质量、数量受国人认可
7、品牌多、知名度高；
8、持续不断的创新能力和技术改进能力；
9、人无我有、人有我优。
特产产品
珠宝
深圳是目前国内最大的珠宝首饰制造中心和交易中心，也是全国珠宝首饰行业国际信息中心和珠宝首饰采购中心。深圳现已拥有珠宝首饰注册企业3600多家，个体工商经营户约5000多家，大小珠宝交易批发市场约为18家，注册资金超过120亿，行业加工总值超过1000亿，各类经营零售超过1400亿元。拥有中国驰名商标产品22个，广东省著名商标产品29件。深圳珠宝年产量占全国珠宝市场七成以上，投资金条、黄金礼品、加工批发白银首饰、加工银条、白银礼品等均占全国市场的9成以上。在罗湖区的水贝、田贝形成了深圳珠宝产业及销售集聚地，吸引了来自世界各地的游客。n
珠宝行业有一句流行语：世界珠宝未来看中国，中国珠宝现在看深圳。深圳珠宝以款式精美、工艺精湛、质量优异享誉全球。
女装
服装产业是深圳的传统优势产业，在国内一线城市的大商场中售卖的国内品牌女装每10件就有6件出自深圳。这意味着中国任何一个主流城市的主流商场，深圳女装的销售已经占到全国的60%。深圳已经成为国内最大的女装品牌生产基地，目前有3500多家服装企业，40万从业人员，拥有1200多个女装品牌，产品畅销国内100多个大中城市，年产值达到人民币1800亿元，出口总值超过80亿美元。从来料加工到自创品牌，深圳女装用10年时间完成了产业升级，形式了具备显著区域特点的产业集群。
消费电子
深圳拥有中国消费电子领域最大的产业集群，是我国最为重要的消费电子产品研发、生产、出口基地，占据着主导地位。特别在音响、计算机外设、汽车电子、数码礼品、小家电等领域，形成了强大的设计、制造能力。目前，深圳已成为全世界最重要的消费电子制造中心和交易中心，是世界消费电子业不可或缺的重要部分。
钟表
深圳是全球最主要的钟表生产和配套基地，深圳制造的钟表占全球钟表产量的41%，深圳钟表在国内的市场占有率达63%，销售排前十位的国产手表中，有八个品牌来自深圳。目前，深圳有钟表企业1100多家，从业人员20万人，年产量8亿只，出口量占国际市场的40%左右。有140多家企业拥有自己的产品品牌，并涌现出一批中国驰名商标。
以深圳为龙头的珠江三角洲钟表行业，汇聚了中国钟表行业近80%的生产能力，特别是高端产品的生产技术，质量已达到国际较高水准；产品的外观设计处于国际先进水平。 “深圳制造”已成为国内钟表制造业的高品质象征，代表着“领导潮流、技术领先”。
眼镜
深圳是中国最重要的中高端眼镜生产基地和出口基地，拥有各种眼镜制造企业近千家，年产眼镜超过2亿副，总产值近200亿元人民币，95%出口到世界１30多个国家和地区，占有欧洲市场份额达70%，占全球眼镜市场份额的60%，占全国眼镜出口量的80%。深圳眼镜已逐步发展成为规模化配套、社会化分工协作较为完善的产业体系，具有突出的行业优势和鲜明的产业特色。n
但由于深圳眼镜产业以为世界名牌代工为主，少有自创品牌，缺乏能在国际上叫得响的知名品牌。因此，集合眼镜销售和配套的横岗眼镜城则成了中外游客购买眼镜的主要场所。我们相信，“深圳特产”的推出，必将成为深圳眼镜制造企业创造自有品牌的发令枪。n
手机
深圳拥有手机及相关厂商上万家，其中手机整机生产商3000多家，手机方案设计商500多家，配件商3000多家，蓝牙厂家200多家，国包商、省包商约2000家。目前深圳生产的手机超过六亿部，全国市场的手机有一半以上产自深圳，而深圳手机总量约占全球市场的三分之一。在产业规模上，以深圳为核心的手机产业链再加上对周边的辐射效应，2012年产业规模达到4000亿元，从业人数达到了百万级别。深圳是全球重要的手机研发制造基地和交易集散中心。
内衣
深圳目前上规模的内衣企业已达300多家，年产各类内衣近6亿件，产值过300亿元，约占全国10%，占广东1/3。出口创汇15亿美元。从业人员近5万人。从普普通通的文胸睡裙，到个性张扬的情趣内衣，深圳内衣的创新和设计能力傲视国内同行。不少游客对深圳内衣情有独钟，往往到深圳旅游愿意为亲友购买新颖质优的内衣。
特色食品
深圳作为移民城市，其食品既秉承岭南传统特色和工艺，又汇聚全国风味精华，还兼收了世界各地食品制作技艺手法，形成了自己独有的特色食品系列，除传统的沙井蚝、南山荔枝、光明乳鸽外，还拥有鹏城八珍、鹏城六珍；两款富含浓郁深圳城市文化的特产礼盒，深受广大市民和外来商旅人群的喜爱，成为了代表深圳城市文化的标志性地方特产。
