原料
鲜白木耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法
1，将白木耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
2，将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。
3，将大蒜切成片，把烫好的凉白木耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
凉拌白木耳
以木耳为原料制成的美食
凉拌银耳营养美味，老少咸宜。白银耳味甘，性平。功能利五脏，补气血，是非常营养的廉价滋补品。 夏季里，吃银耳有很多好处。今天的这盘凉拌银耳是非常适合夏季的吃法，开胃滋补必备。[1]
- 中文名:凉拌白木耳
- 外文名:Cold Tremella
- 分类:
- 口味:甜酸
- 主要食材:银耳
