症状
主要表现为在进食海鲜之后几分钟或者1-2个小时以内出现皮肤、胃肠道或者呼吸系统方面的症状。胃肠道方面的症状主要表现：呕吐、腹痛、腹泻、有的患者会有血便或者胃食道反流；皮肤方面的症状：全身起红斑、风团、明显的瘙痒，口唇、眼睑出现血管性水肿；还有一些眼部的症状：比如说眼痒、流泪，结膜充血等；其他表现有：鼻子瘙痒、流泪、中耳炎或者慢性咳嗽、喘息等。
海鲜过敏症状有哪些?经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过，这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验，或监测下食用海鲜无过敏反应时，则仍可食用另类鱼或海鲜，而不必拒绝所有海鲜。
如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒；腌制咸鱼，如原料不新鲜或腌不透，含组胺多，食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。
中毒时发病快，常在食后0.5~1个小时发病，有时只要5分钟，时间长的也只要4个小时。发病时症状轻，恢复快，偶尔会死亡。常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫，脸、唇肿胀，口舌及四肢发麻，恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。
病因
海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。
药物治疗
1，抗组胺药物：是较常用的抗过敏类药物，可通过降低神经和毛细血管细胞上组胺受体的活性，同时抑制血管扩张，从而缓解患者的各种过敏反应。药物包括苯海拉明、异丙嗪、氯苯那敏、赛庚啶、去氯羟嗪、酮替芬、多虑平、特非那定、西替利嗪、阿司咪唑、氯雷他定、咪唑斯汀、地氯雷他定等。
2，肾上腺素受体激动药：肾上腺素具有收缩血管、降低血管通透性、使心脏兴奋、抑制过敏介质释放、扩张支气管等作用，常用于海鲜过敏引起的喉头水肿、呼吸困难、休克等急症的处理。
3，激素类药物：激素类药物主要是通过减少过敏介质的产生，来缓解过敏症状，常用的药物包括泼尼松、氢化可的松等。此类药物起效快，但同时也会存在一些不良反应，所以患者要严格遵医嘱用药，不可自己随意使用。
4，其他：必要时还可适当服用钙剂如葡萄糖酸钙或维生素C等，也对治疗过敏有一定的效果。
对海鲜过敏的患者在饮食上应尤为注意，避免食用或接触海鲜及含有海鲜成分的食物，同时日常规律作息，保证充足睡眠，合理膳食，多吃新鲜蔬菜，避免辛辣刺激性食物，有皮疹者注意皮肤卫生、避免搔抓，以防皮肤感染，并适当进行体育锻炼等，均有助于增强体质，促进疾病的恢复。
偏方
制法：将橄榄(青果)500克洗净切碎捣烂，郁金25克洗净切
片，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内加水适量，煎煮药汁20分钟，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，过滤合并，去药袋；将合并汁液煎煮浓缩，加入明矾250克溶化至粘稠时收膏停火，待冷却后装入瓶内备用。
服法：每次服1汤匙，加少量食糖调味，温水送服，1日服3次。
功效：膏味甜润可口，具清热解毒，理气止血，利湿等功效。可用于湿热痢疾，腹痛，里急后重，腹泻不止，下痢赤白脓血，脾失健运，小便赤热，肛门灼热等症。
原理：
李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”得天独厚的地理位置决定了闽清的橄榄有着别处不可比拟的优势，史书早有“味虽苦涩，咀之芳馥，胜含鸡骨”的记载。早在唐代，闽清的檀香青橄榄就是进贡的果品。近代，福州青橄榄更是异军突出，被国家指定唯一有地域称号的青橄榄。
芳雨天源青橄榄理念“把家乡最好的青橄榄销售出去，让更多的人认识闽清青橄榄，让唐朝的贡果造福更多的咽喉患者”
误区
不重视
在抗敏专家的康复病例里有很多类似的情况，所以抗敏专家提醒患者：生病了，自己一定要重视，自己应该对自己负责，多给自己一次机会，如果你都不在乎自己，那么别人又怎么会关心你呢？人生短短数十载，如果因为自己的不重视，让疾病肆虐半生，那人生岂不是感到无为而过。
是药就吃
药可不是随便吃的，不要觉得一时能缓解症状就胡乱吃药，往往人们都被这些药物害惨，抗组胺药物抗生素药物，依赖性强，产生肥胖体毛加重药物性过敏等，副作用极大，更严重的是产生的药毒在整个身体内部循环，大量使用产生的“药毒”无法排除，反而让“毒”越积越多，药没少吃病却越来越严重。
乱治疗
1.仪器治疗：多违背新陈代谢的自然规律,强制性治疗海鲜过敏.造成毛细血管的伤害,易复发.
2.中药治疗：是药三分毒，中药的功效具有多样性，不能准确界定有效活性成分,缺乏现代化生物工程技术，部分中药成份也会引起过敏.
3.口服激素治疗：只能从皮肤的表层改善海鲜过敏症状，针对性很单一，治标不治本。刺激性成分激素直接接触伤害皮肤.
4.外用激素：它能缓解症状，但是这类药毒副作用大，多产生依赖性，症状将反复发作。
医学小常识
1、常见食物过敏的症状：
食物过敏的症状通常是慢慢产生的，但有些人在吃过某种食物后会立即产生反应。在大部分的案例中，禁食那些过敏症食物60—90天后，这些食物能再引回饮食中而没有任何不良反应。
2、下列各项是最常见于食物过敏的症状：
粉刺，尤其是长在下巴或嘴巴附近的青春痘、关节炎、失眠、哮喘、小肠毛病、结肠炎、体重过重、忧郁症、窦部毛病、疲倦、溃疡、头痛。
除了这些症状，你的医生在检查你是否有过敏症时，还应该找找是否有下列症状，贫血及脸色苍白、尿床，遗尿症、脸颊出现红圈圈（好像涂腮红，此症也发生于孩童上）、重复的伤风（发生于孩童）、结膜炎、眼睛疼痛、流泪、眼睛出水、发痒、变红、头晕且感到肿胀、对光线敏感、严重流口水、下痢、周期性的视线模糊、鼻塞或流鼻水、重复的耳朵感染、流质滞留体内、耳鸣、听力丧失、不寻常的体臭、过度好动、体内pH值不是过酸就是过碱、各种疾病的复发、有各种恐惧症、学习障碍、记忆力及注意力差、手指肿大，双手发冷、严重的月经失调、急速的体重增加、肌肉不协调。
3、食物过敏的自我测试：
假如你怀疑自己对某种食物过敏，你可以在金芙敏自测中心测试过敏原，或者另一种简单的测试能帮助你。在吃过你觉得有问题的食物之后，记录你的脉搏，如此能了解是否自己正值过敏反应。用一只手拿表，坐下来休息数分钟。当你完全放松自己后，测量手腕的脉搏，数数看60秒内脉搏跳动的次数。正常的脉搏是每分钟52—70次。之后，吃下你怀疑会引起过敏的食物，等15-20分后，再量—下脉搏。假如你的脉搏（每分钟）增加10次以上，要禁吃此种食物一个月，然后再作测试。
