主要营养成分
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
主要食用功效
海鱼中含有丰富的优质蛋白质，食用有利于促进肌肤的弹力，其中还含有不少维生素A和E、不饱和脂肪酸，这些成分同样也可以作用于皮肤，有促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性，因此食用有利于美容养颜。
副作用
对海鲜过敏的人士慎食；患痛风的人士忌食。
生存条件
海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管暴裂死亡。但是如果海鱼经过一段时间的驯化，再放入淡水中，还是有可能存活的。比如大马哈鱼鱼等，在进入淡水江河前，它们会在近海咸淡水交界处活动一段时间，然后再逆江而上，进入淡水中繁殖，此时，其身体机能已调整到适应淡水生存的状况了。
所以说海鱼不能直接放入淡水中，就是因为其身体机能不能适应生存环境的短时间内大改变（包括环境压力、温度、进入体内液体的渗透压等的突然变化）而死亡。
随着科技的发展，海鱼也可以适应淡水，在淡水中生存了，例如日本角淡水低成养殖海鱼。
除了要看生存环境的水质之外，海鱼生存还需要看食物来源情况和天敌的情况。在海洋中，海鱼的食物来源可以说是十分丰富的，但是在咸水湖里就不一定了。如果要想在咸水湖能够将海鱼养活，那么湖里必须有海鱼的食物才行。
