海棠花:杜鹃花科苹果属物种-中文百科频道

植物学史

早在先秦时期的文献中就有记载海棠花在中国古代的栽培历史。在汉代，海棠花就已经与园林艺术结下不解之缘。不论是栽培技术还是种植面积，海棠花在唐代有了明显的提高。宋代时期，海棠花在唐朝的基础上得到了更大的发展，终于达到鼎盛时期，在当时就被视为“百花之尊”。元朝战火硝烟不断，很多花卉都受到了牵连，不复唐宋时期的昌盛。但是海棠不同，它仍然保持着长盛不衰的势头。中国人民如此喜爱海棠，其根本是在于它的丰厚文化内涵，人们称赞它是“百花之尊”、“花之贵妃”，甚至有“花中神仙”之说，同时将它看作是美好春天、美人佳丽和万事吉祥的象征。

海棠花第一次出现在中国的历史长流中史料中，记载的并不是它的观赏性，最早被人们重视的是海棠花的食用价值：《诗经·卫风·木瓜》有诗曰“投我以木瓜，报之以琼琚；匪报也，永以为好也！投我以木桃，报之以琼瑶；匪报也，永以为好也！投我以木李，报之以琼玖；匪报也，永以为好也！”诗中的“木瓜”、“木桃”、“木李”全都是属于海棠类的植物，它们在古时候常常被作为送给亲朋好友的礼品。

汉代时期，海棠就已经进入皇宫内苑中，《西京杂记》中记载了海棠进入皇宫林苑的事情。原来汉武帝修建了一个林苑，于是群臣敬献珍贵的花卉给汉武帝，在群臣敬献的众多名贵的花卉中有四株海棠。这四株海棠非常得汉武帝的喜爱，于是便种植在汉武帝的林苑之中。中国著名的文学家司马相如曾经写过《上林赋》，其中有“椁、柰、厚朴”等相关的记载，根据后世的仔细考证，发现“柰”就是指中国绵苹果及小果类苹果属植物，也就是海棠。

晋代，海棠花的美丽妖娆，艳丽动人深得人们喜爱。当时在洛阳有一座花园叫金谷园，是当时的荆州刺史石崇建造的，园中种植了很多海棠。根据史书上的记载，石崇非常喜爱海棠，只是海棠盛开大多没有花香，让他以为憾事，甚至他曾经对盛开的海棠叹道：“汝若能香，当以金屋贮汝”，这说明海棠花的观赏价值已经开始得到汉晋人的喜爱和重视。

唐代，海棠无论是在文化发展还是种植范围，甚至是观赏价值等方面，都有了很大的提高和飞跃。《杨太真外传》中记载唐明皇李隆基曾将海棠比作杨贵妃，说明皇宫里种植海棠较多。“海棠春睡”典故的由来正与唐明皇和杨贵妃有关。宋释惠洪《冷斋夜话》记载：唐明皇登香亭，召太真妃，于时卯醉未醒，命高力士使待儿扶掖而至。妃子醉颜残妆，鬓乱钗横，不能再拜。明皇笑曰：“岂妃子醉。直海棠睡未足耳！”这样“海棠春色”的故事就流传了下来，从此海棠也有了美女佳人的意思。唐德宗贞元年间贾耽担任宰相，编着了一本《百花谱》，书中赞美海棠为“花中神仙”，这本书是最早使用海棠这一称谓的作品。书中还提及四川“海棠无香，惟蜀中嘉州者有香，其木合抱”，“独靖南者有香，故昌州号海棠香国”。此后海棠作为观赏植物的地位与声望日益突出。唐代大诗人贾岛《海棠》诗有“昔闻游客话芳菲，濯锦江头几万枝”的佳句，称道成都锦江两岸的海棠花。

五代后蜀孟昶在蜀地封燕王，燕王宫盛植海棠，南宋诗人陆游任成都府安抚使参议官时写下了《驿舍见故屏风画海棠有感》诗，中有“成都二月海棠开，锦绣裹城迷巷陌；燕宫最盛号花海”句，称颂成都海棠花繁茂之极，以燕王宫最盛，有“花海”之誉。唐代有一个人曾担任钱塘令，他叫罗隐，南宋诗人咸淳则称呼他为罗江东。罗隐曾经亲手在县署种植海棠花，北宋诗人王禹偁写过一首诗《题钱塘县罗江东手植海棠》，其有“江东遗迹在钱塘，手植庭花满县香；若使当年居显位，海棠今日是甘棠”的赞美。随着岁月的流逝，唐朝所种植的海棠植株早已消失在历史的长流，但是所留下的海棠品种、种植技术和对海棠花的喜爱会一直流传下去。

宋代，虽然海棠作为观赏植物的地位、文学成就、栽培技术等方面日益突出是在唐朝，但是海棠花却是在宋代才达到鼎盛时期，在宋代研究海棠的书籍层出不穷，其中最有代表性和影响力的就是《海棠记》和《海棠谱》。在中国宋朝时期，海棠不但深受到人们的喜爱，而且宋代的帝王对海棠花更是特别的钟爱，不管是宋太宗、宋真宗、还是宋光宗都留下了许多题颂海棠的诗篇，因此海棠的名声更大了，使得喜欢它的人也随之增多。沈立是一位北宋的文学家，他在《海棠记》中记载：“尝闻真宗皇帝御制后苑杂花十题，以海棠为首章，赐近臣唱和，则知海棠足与牡丹抗衡而独步于西州矣。”从上述记载中，我们不难看出，在宋朝时已经显示出了“百花之尊”的风范。《海棠记》书中对海棠的栽培情况也有记载“今京师、江淮尤兢植之，每一本价不下数十金，胜地名园目为佳致”。这就告诉我们在当时，海棠的栽培面积很广，而且深受人们的喜爱和重视，一株海棠居然在当时没有低于十金的价格，由此可见一斑。宋徽宗在宋朝末年的时候，各地官员都向朝廷进贡珍奇异宝，其中不乏各种名贵的花卉。于是宋徽宗下令在京城开封建成皇家园林，名字叫做“艮岳”，在园中栽培的全是海棠，所以当时的胜景被称作“海棠川”。宋代海棠的特征和习性已达到全面的认识。沈立《海棠记》也记载了海棠的形态特征、种植技术。“棠性多类梨，核生者长迟，逮十数年方有花都下，接花工多以嫩枝附梨而赘之，则易茂矣。种宜墟壤、膏沃之地。其根色黄而盘劲，其木坚而多节，其外白而中赤，其枝柔密而修畅；其叶类杜，大者缥绿色，而小者浅紫色；其红花五出，初极红如胭脂点点然，及开则渐成缬晕，至落则若宿妆淡粉矣；其蒂长寸馀淡紫，于叶间或三萼至五萼，为丛而生；其蕊如金粟蕊，中有须三如紫丝；其香清酷，不兰不麝；其实状如梨，大若樱桃，至秋熟可食，其味甘而微酸。兹棠之大概也”。从中我们不难看出当时人们对于海棠的特征习性了解很深。

宋末元初战火不断，举国上下多多少少都受到了战火的打击可是海棠就像是不食人间烟火一样，丝毫没有受到影响。海棠依然长盛不衰，元代海棠仍然深的人们喜爱，栽植的热情丝毫不减。四川的海棠栽培着称于全国，孔迩是明代的文学家，着有《云焦馆纪谈》，其中有一段描写“元末明玉珍据蜀，其子明升用大足县香霏亭前的海棠花焙茶，茶味极香醇。”这说明元代四川大足的香海棠栽植仍盛。以种植海棠着称于世的不只是四川，江西信州也是大面积的种植海棠。元代有一位著名的画家叫高克恭，他不但会画画而且还很会做诗，他在《过信州》诗中有“二千里地佳山水，无数海棠官道旁”的佳句。在诗中写出道信州官道两侧栽种无数海棠的情景。元代诗人牟巘《和刘朔斋海棠》中有“锦里宣华思旧梦，杭州定慧起新愁”诗句，称颂杭州的海棠。元代的文学家陈普《邵武泰宁途间一路海棠》诗称述福建邵武路旁种植海棠。

明代，海棠在明朝遍及全国各地，可谓是无处不在。花园、道路、庭院、寺庙等处都留有海棠的足迹。明万历文坛领袖王世贞在江苏太仓筑“弇山园”，取其名神仙居所。园中大多栽种海棠，并作《弇山园记》称其景：弇山堂“之北，海棠、棠梨各二株，大可两拱馀，繁卉妖艳，种种献媚。……每春时，坐二种棠树下，不酒而醉”，娱晖滩是“垂柳、绯梅、蜀棠交荫”。明代栽植海棠非常的兴盛，在北京最出名的主要是以城内的报国寺和韦公祠两个地方，有诗为证“凤城西南报国寺，海棠双树芷幽邃”和“燕京此花驰声价，韦祠为最此为亚”。清初张远在《隩志》中记载：“京师多海棠，初以钟鼓楼东张中贵宅二株为最，嘉（靖）隆（庆）间数右安门外韦公祠，万历中又尚中贵宅所植，高明区中允大相诗‘解家海棠帝苑边，开时车马日喧闹’是也。”

清代海棠的栽培种植仍保持长盛不衰的势头，但海棠的种植仍很繁盛。清顺治朝进士、浙江海盐人张惟赤去官归家建私园“涉园”，清叶燮《涉园记》载其园中“退思轩”“前轩庭海棠六七株，扶疏摇曳，皆百馀年物”。清乾隆年间，江南文坛领袖袁枚在金陵小仓山构筑私家园林“随园”，园中多处栽植海棠。其孙袁起《随园图说》描写到：“廊外西府海棠二株，花时恍如天孙云锦，挂向窗前”。晚清胡恩燮在南京建私园“愚园”，俗称“胡家花园”。清邓嘉缉《愚园记》称赞园中海棠是：“编竹为藩篱，海棠八、九株，花时嫣红欲滴，为‘春睡轩’。”苏州和扬州的私家园林中都广植海棠。苏州环秀山庄园林辟有“海棠亭”景点。

明朝灭亡后，清朝时期的北京海棠种植仍盛，清光绪《顺天府志》提到慈仁寺海棠已衰败，而西直门外法源寺则大盛，花时游人络绎不绝，上有轩额称“国香堂”。乾隆末至嘉庆时法源寺海棠仍着称，翰林院编修洪亮吉有“法源寺近称海棠，崇效寺员繁丁香”诗句称道。清代北京极乐寺的海棠也很有名，有很多文人骚客对其称赞，具有代表性的是《同润臣仲穆至极乐寺看海棠因游万寿寺》、《甲申浴佛日偕同直出西直门至极乐寺》、《极乐寺海棠初开置酒会客》等优秀的作品。此外，皇家园林颐和园和皇宫御花园及中南海西花厅也植有海棠。

进入近现代以后，作为传统花木的海棠更是得到了广泛种植。在公园、机关、学校、工厂、风景区，都能够看见其芳姿。在中国各地各处，无处不见海棠的身影，常把海棠植于湖畔、溪边、近水旁。“落英缤纷，夹岸数百步”确实诗情画意，心旷神怡。小区住宅，海棠花的身影常常出现在建筑前后或于围墙边、院落一隅，有的是对植、有的是丛植。春城昆明圆通公园植有千株西府海棠和百株垂丝海棠，被人们称赞有“花潮”的美誉。每逢春天来临，上千株西府海棠在道路的两旁，花繁叶茂几乎将太阳也给遮住。百馀株垂丝海棠种植长达二百多米，就像是建立了一个长长的拱形走廊一般，枝条茂密重叠、花儿竞相开放，花团似锦，莺歌蝶舞，绚丽夺目，似云霞万朵。

海棠花历来为中国人民所喜爱，无论是古典园林，还是公共绿地都广泛运用海棠进行植物造景。海棠花不仅给人们带来视觉上和精神上的享受，而且还能够带来经济上的效益，中国很多地方已经广泛的对海棠花进行栽培和研究，为很多花农创造了很大的经济财富。

植物形态

乔木，高可达8米；小枝粗壮，圆柱形，幼时具短柔毛，逐渐脱落，老时红褐色或紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端渐尖，微被柔毛，紫褐色，有数枚外露鳞片。叶片椭圆形至长椭圆形，长5-8厘米，宽2-3厘米，先端短渐尖或圆钝，基部宽楔形或近圆形，边缘有紧贴细锯齿，有时部分近于全缘，幼嫩时上下两面具稀疏短柔毛，以后脱落，老叶无毛；叶柄长1.5-2厘米，具短柔毛；托叶膜质，窄披针形，先端渐尖，全缘，内面具长柔毛。

花序近伞形，有花4-6朵，花梗长2-3厘米，具柔毛；苞片膜质，披针形，早落；花直径4-5厘米；萼筒外面无毛或有白色绒毛；萼片三角卵形，先端急尖，全缘，外面无毛或偶有稀疏绒毛，内面密被白色绒毛，萼片比萼筒稍短；花瓣卵形，长2-2.5厘米，宽1.5-2厘米，基部有短爪，白色，在芽中呈粉红色；雄蕊20-25，花丝长短不等，长约花瓣之半；花柱5，稀4，基部有白色绒色，比雄蕊稍长。果实近球形，直径2厘米，黄色，萼片宿存，基部不下陷，梗洼隆起；果梗细长，先端肥厚，长3-4厘米。花期4-5月，果期8-9月。

基本简介

海棠花（学名：Malus spectabilis）是蔷薇科苹果属的植物，是中国的特有植物。生长于海拔50米至2,000米的地区，一般生于平原和山地，目前已由人工引种栽培。为落叶小乔木。树皮灰褐色，光滑。叶互生，椭圆形至长椭圆形，先端略为渐尖，基部楔形，边缘有平钝齿，表面深绿色而有光泽，背面灰绿色并有短柔毛，叶柄细长细长的，基部有两个披针形托叶。花5-7朵簇生，伞形总状花序，未开时红色，开后渐变为粉红色，多为半重瓣，少有单瓣花。梨果球形，黄绿色。素有“国艳”之誉。

生长习性

海棠性喜阳光，不耐阴，忌水湿。海棠花极为耐寒，对严寒及干旱气候有较强的适应性，所以可以承受寒冷的气候，一般来说，海棠在零下15℃也能生长的很好，完全可以放在室外，不过如果特别寒冷，比如零下三四十℃，就要注意采取保护措施了。海棠喜阳，适宜在阳光充足的的环境生长，如果长期置于阴凉的地方，就会生长不良，所以一定要保持它充足的阳光。

栽培技术

生长习性

华北春季海棠花采用复草、复膜等复盖方法以保墒。海棠花复草前先撒施尿素，每株海棠花树0.5至1kg，再均匀地盖草并压实。复盖细碎的草效果好，复草厚度15至20cm，两行海棠花树间留50cm宽的作业道。萌芽长梢、开花坐果、果实膨大、采果后等环节可根际追施沼液、沼渣。海棠花可以采用树下交替沟灌、树盘灌溉、畦灌等改良地面灌溉技术。海棠花结果后应尽快追施速效性肥料，保证有充足的营养供花芽分化和树体营养的贮藏。结果后的海棠花要及时抹芽，摘心或扭梢，对丛成枝、过密枝、细弱枝、下垂枝、徒长枝、病虫害枝应选择部分或全部剪除。

栽培方式

常用播种、分株和嫁接繁殖。播种可秋播或沙藏后春播。实生苗生长缓慢，要5～6年后才能开花，且常产生变异，故仅作为砧木培育和杂交育种之用。园艺品种多用嫁接法繁殖，以山荆子或海棠实生苗作砧木，枝接、芽接都可以，枝接可用切接、劈接法，芽接多用“丁”字形接法。

嫁接、压条、扦插、分株、播种繁殖。春季萌芽前或秋季7-9月间嫁接。春季萌芽前或秋冬落叶后分株繁殖。春季压条和根插。春季播种前种子须经30-100天低温层积催芽处理。苗木栽植后要经常保持土壤疏松肥沃，每年秋季可在根际培以塘泥或肥土。春季进行一次修剪，剪除枯弱枝条，保持树形疏散，通风透光。一般多行地栽，但也可制作桩景实行盆栽。栽植时期以早春萌芽前或初冬落叶后为宜。苗木出圃时，保持苗木完整的根系是栽植成活的关键之一。

一般栽植的大苗要带土球，小苗要根据情况留宿土。苗木栽植后要加强抚育管理，经常保持土壤疏松肥沃。每年秋、冬季可在根际处换培一批塘泥或肥土。在落叶后至早春萌芽前进行一次修剪，把枯弱枝、病虫枝剪除，以保持树冠疏散，通风透光。为促进植株开花旺盛，要把徒长枝实行短截，以减少发芽的养分消耗，使所留的腋芽均可获较多营养物质，形成较多的开花结果枝。结果枝、中间枝则不必修剪。在生长期间，如能及时进行摘心，早期限制营养生长，则效果更为显着。凡盆栽的桩景更应如此控制。

盆栽管理

取材于野生苍老的树桩，在春季未萌芽前采掘。有些主根深长的种类，在起掘后要及时剪除过长主根。树桩要带好宿土，护根保湿，如作长途运输，更要特别注意根部保湿，防止根须失水而影响成活。经过1-2年的养胚，待树桩初步成型后，可在清明前上盆。栽培桩景应选用浅盆。初栽时根部要多壅一些泥土，以后再逐步提根，配以拳石，便成具有山林野趣的海棠桩景了。新上盆的桩景，要遮荫一个时期后，才可转入正常管理。为使桩景花繁果多，水肥管理应该加强。花前要追施1-2次磷氮混合肥；花后每隔半个月追施1次稀薄的磷钾肥，以促使果实丰满，减少落果。

栽培方法

7月上旬把盆栽的海棠花树移到避雨的阴凉处进行降温，减少光照，控制浇水。浇水务要徐徐减少，减至使植株叶片发黄自行脱落为止，以促使其休眠。尔后继续少量浇水，以维持生命和不萌发新芽为度。这样经过35-45天的休眠期，再将植株置于全光照下，浇透水、加施液肥，使之苏醒萌发新芽（叶芽花芽并生。再经过5-7天，就能见到鲜艳夺目的海棠花。另外，还可利用其芽苞对温度敏感的习性，在隆冬采用加温催花的方法，将盆栽海棠桩景移入温室向阳处，浇透水，加施液肥，以后每天在植株枝干上适当喷水，保持室温在20-25℃，经过30-40天后，也能开花，可供元旦或春节摆设观赏用。水养大枝切花，也可在温室内促成。可在整个冬季分批水养，随开随用。

日常管理

浇水和施肥

浇水以盆土保持湿润为宜。干旱与盛夏天气还需对叶面和地面进行喷水，提高空气湿度有利于生长。忌盆内积水与淋雨，否则易烂根。冬季，盆土以稍偏干为好，每隔7天用清水喷洒叶片与环境，这样既增加湿度又能使叶片清洁。生长期间约10天施1次稀饼肥水；在孕蕾期追施速效的磷肥。施肥时注意，肥液勿溅到叶片上；开花期及冬、夏两季不宜施肥。

光照与温度

竹节海棠的生长适宜的温度为18~20℃，具有通风良好且有散射光的环境。高温季节需采取遮荫、通风、喷水等措施；冬天室温保持10℃以上为好，可置于阳光充足处。家庭莳养时，在生长季节每周要放到室外散射光下1~2次，冬季应放在向阳避风处。

绑扎与翻盆

由于竹节海棠植株较高大，需要用细竹等物设支架扶枝，以防倒伏。同时，每年春天需换盆、换土、修枝，将弱枝、重叠枝、残根剪掉。对已开花2~3年，过高的植株要实施短截，仅留茎部6~10厘米，让其重新萌发新枝。

病虫防治

主要病虫害有海棠锈病，要及时喷布波尔多液或粉锈宁。腐烂病，喷施波尔多液或石硫合剂。蚜虫，可用杀螟松或乐果防治。山楂叶螨，可用三氯杀螨醇防治。

主要价值

食用

由于花色艳丽，一般多栽培于庭园供绿化用。木瓜海棠果实称为木瓜，果实成熟后带浓香，可入药，亦可加工后食用。苹果属海棠果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作蜜饯。

海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。海棠果中维生素、有机酸含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

园林

海棠花姿潇洒，花开似锦，是中国北方著名的观赏树种。在皇家园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，取“玉棠富贵”的意境。海棠花棠植人行道两侧、亭台周围、丛林边缘、水滨池畔等。海棠花对二氧化硫有较强的抗性，城市街道绿地和矿区绿化。

海棠花自古以来是雅俗共赏的名花，素有“花中神仙”、“花贵妃”、花尊贵”之称，在皇家园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，“玉棠富贵”的意境。海棠花棠植人行道两侧、亭台周围、丛林边缘、水滨池畔等。海棠花制作盆景的材料，切枝可供瓶插及其他装饰之用。海棠花对二氧化硫有较强的抗性，城市街道绿地和矿区绿化。

生态

有的植物花卉可以通过香气，通过释放芳香分子来改善空气，调节环境。而海棠花虽然是没有香味，但是它还是有着良好的净化作用。

海棠花对二氧化硫有非常强的抗性。叶面光亮，四季常绿，花开时艳冠群芳，这样的海棠花，小小的却有着大大的用处。它对二氧化硫、氟化氢、硝酸雾、光气都有明显的抗性，而对二氧化硫的吸收能力更是突出，所以在中国，经常会把海棠花种植在城市街道绿地和作为矿区的绿化，我们也可以充分利用这一点，把它摆放在装修后的房间，根据室内的空气状况，购置一盆至数盆海棠花，在欣赏之馀，有效的清除家居的有害气体。

除此之外，它还可以吸附烟尘，把空气中的污浊清除，放在家中可以常保干净舒适的环境。同时，它还可以摆放在书桌电脑附近，吸收地磁辐射，吸附电脑附近的灰尘，帮助保护身体健康，更爱护你的眼睛。

自古文人许多喜爱海棠花，让这美丽的海棠花成为一种品味和欣赏的价值体现，雅俗共赏更加平易近人，加上“花中神仙”、“花贵妃”、“花尊贵”等称号，让它具有重要的品味象征。所以，养殖海棠花，可以突显自己的气质，美化自己的家园。

网上交易平台

目前国内海棠花的市场需求量巨大，这是因为，一方面海棠花花开十分美丽，给市民以赏心悦目的感觉，另一方面海棠花对二氧化硫等汽车尾气的净化效果好，这也就让海棠花成了园林景观的主力军。随着农业电子商务的发展，海棠花的苗木也开始在网上销售了，一些苗木基地不仅在中国农产品交易网等农业平台发布供应信息，有的还拥有自己的销售网站。