制作材料
主料
泡发海参1个 小米30克
辅料
料酒半汤匙 盐少许 葱1段 姜2片 枸杞少许 芝麻油几滴
做法
步骤1n
这是我提前泡发好的海参。n
步骤2n
煮锅加适量水，水开后放入小米。
步骤3n
大火煮开。n
步骤4n
改小火小火煮粥。n
步骤5n
领取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。n
步骤6
焯好的海参捞出切片备用。n
步骤7n
小米粥煮至粘稠。n
步骤8n
放入枸杞、海参。n
步骤9n
放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。
温馨建议
小窍门
如果觉得海参有点腥的可以在煮粥的时候加入切的很小的姜末去腥。
食物相克
1、 海参：海参不宜与甘草、醋同食。
2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
