水蔓菁:玄参科婆婆纳属植物-中文百科频道

形态特征

水蔓青多年生草本。高达50～90cm。茎直立，茎、叶及苞片上被细短柔毛。叶下部对生，上部互生，叶片宽线形至倒卵状披针形，长2.5～6cm，宽0.5～2cm，先端短尖，基部窄狭成柄，边缘具单锯齿。花密集于枝端，排列成穗形的总状花序，花兰紫色，花梗长1～3mm，具短柔毛，苞片狭线状披针形至线形；花萼4裂，裂片卵圆形或楔形，稍有毛，边缘的毛较长；花冠辐射状，花筒短，裂片4；雄蕊2，突出；子房上位，2室，花柱很长，柱头头状。蒴果扁圆，先端微凹，花柱很长，通常花落后宿存于果端。花期9～10月。

产地生境

生于草甸、草地、灌丛及疏林下。广布于甘肃至云南以东、河北、山西以南各地

主要价值

叶味甜，采苗炸熟，油盐调食。亦可药用。

地上部分全草入药，有清肺，化痰，止咳，解毒的作用。治慢性气管炎，咳叶脓血；外用治皮肤湿疹，疖痈疮疡。

用途

水蔓青的性味味苦，性寒，在临床上，水蔓青通常用来清热解毒、化痰止咳。水蔓青主肺热咳嗽、肺脓疡、咳吐脓血、疮疖肿毒、皮肤湿疹、风疹瘙痒。

历史记载

水蔓菁始载于《救荒本草》，《植物名实图考》全部引用其方，记云：水蔓菁一名地肤子，生中牟县南沙冈中。苗高一、二尺，叶仿佛似地瓜儿叶，隙甚短小，卷边窊面，又似鸡儿肠叶颇尖峭，梢头出穗，开淡藕丝褐花，叶味甜。采苗叶炸熟，油盐调食。中牟县即今河南省开封一带，从形态描述看，与本品基本一致但其附图叶缘锯齿较深，可能为绘图失真所致。已收载于《中华人民共和国药典》1977处年版一部中。

药材鉴别

性状鉴别

干燥带花穗的全草，棕色，长约20～100cm。茎单枝，圆柱形，直径2～3mm，易折断，断面中空；叶对生或互生，叶片多卷缩破碎、完整者呈披针形，具疏锯齿，长2～5cm，宽0.5～2cm；穗状花序顶生，穗长约10～15cm。根细，丛生，主根不明显，长3～5cm，直径约1mm。气微，味苦。

以色绿、带花果者为佳。

显微鉴别

叶表面观：上表皮细胞垂周壁较平直，下表皮细胞垂周壁稍弯曲，气孔多数，不定式或不等式；上下表皮均可见腺毛，腺头2个细胞，长宽均约24μm，单细胞柄，长约20μm，宽约10μm。

茎横切面（直径2～3mm），表皮细胞1列类方形，排列整齐，外壁略呈角质状，非腺毛多数；皮层细胞6～8列，类圆形、长圆形，有内含物；内皮层细胞长方形，较大，切向延长排列整齐。韧皮部狭窄，细胞较小，韧皮纤维散列；木质部较宽，由导管、纤维、木薄壁细胞组成，细胞成行，排列紧密，均木化。髓部为薄壁细胞，中央往往已成空洞。

化学成分

从民间草药玄参科植物水蔓菁[VeronicalinariifoliaPall.exLink.subdilatata（NakaietLitagawa）Hong]的干燥全草的乙水蔓菁醇醇提取物中分离得到三个黄酮甙和两个黄酮甙元,其中甙Ⅰ是新化合物,命名为水蔓菁甙（linariifolioside）。根据光谱数据和水解产物分析确定甙Ⅰ的结构为木犀草素-7-O-6″′-O-乙酰基-β-D-葡萄糖基-（1→2）-β-D-葡萄糖甙[luteolin-7-O-6″′-O-acetyl-β-D-glucosyl-（1→2）-β-D-glucoside]。另外甙Ⅱ，甙Ⅲ以及两个甙元为已知物，分别为木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖基（1→2）-β-D-葡萄糖甙[luteolin-7-O-β-D-glucosyl（1→2）-β-D-glucoside，Ⅱ]和芹黄素-7-O-x-L-鼠李糖甙（apigenin-7-O-α-L-rhamnoside，Ⅲ）、以及木犀草素（luteolin，Ⅳ）和芹黄素（apigenin，Ⅴ）。这些化合物在水蔓菁中均是首次得到。

从水蔓普全草中分离得到三个黄酮贰和两个黄酮试元，其中试I是新化合物，命名为水蔓普贰。