功效作用
水晶梨富含维生素B族，可以保护心脏，缓解疲劳，降低血压。水晶梨含有丰富的维生素和糖类，能增强人体的食欲，并提供营养，具有保护肝脏的功效。水晶梨富含果胶，有助于人体的消化，有利于大便的排出，能缓解便秘，水晶梨还能防止动脉硬化，很适合老年人及患有动脉硬化的人群食用。经常食用水晶梨能清热镇静，调节血压，改善头晕目眩的症状。
品种简介
水晶梨韩国从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。 果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14％，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。但这种梨梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人可把梨切块煮水食用。该品种耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星病、炭疽病、轮纹病发生。宜在我国中西部地区、江淮流域及云贵高原种植。
水晶梨的功效
1、水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。
栽培管理
一、栽植准备
1．土壤选
择。肥水条件较好、地下水位1米以下的沙壤和壤土地较好。瘠薄的山地和沙土地要进行土壤改良，需有浇水条件。
2．搭配授粉树。为提高果品质量和产量，须配授粉树，最好选择新世纪、绿宝石等品种作为授粉树。主栽品种和授粉品种比例为8∶1或5∶1。
3．挖定植坑或沟。株行距1．5米×2．5米，亩栽178株，第二年可获600公斤以上产量，以后视情况可隔行隔株间作或移栽。坑深80厘米、宽100厘米，坑内放一层秸秆和杂草。亩用腐熟土杂肥5000公斤左右，加25~50公斤的磷酸二铵。把挖好的定植穴按原土层回填，回填80厘米后，把上述肥料施入穴（沟）内，和土充分搅拌均匀，再浇水使穴土沉实，然后把表土回填至与地面平，待栽。
二、定植后管理
1．栽植。栽前用塑料膜把苗干全部包扎，缠得越紧越好；芽眼部分缠单层膜，以利于芽的生长。栽植深度和原苗木一致，栽后浇水，待水下渗后提一提梨苗，以使根系和土壤密接，有利于成活。树栽好后整成和地膜宽一致的畦面，喷乙草胺、都尔等防杂草，然后复地膜，增温保湿。
2．肥水管理。缓苗后及时浇水，小水常浇，保持土壤湿润。每月施一次二铵和尿素，也可以随浇水施入，浓度为0．15%；也可在树盘打眼施肥。8月份以施复合肥为好。结合喷药，可根据树体需要进行叶面喷肥。秋后施肥以有机肥为主，每株混加复合肥0．2~0．5公斤。
3．病虫防治。幼树的虫害主要有梨木虱、黄蚜、红蜘蛛、白蜘蛛等。黄蚜可用氧化乐果、灭多威和吡虫啉等防治；红蜘蛛、白蜘蛛、梨木虱可用阿维菌素类药物防治。病害主要是锈果病、轮纹病，可选用三唑酮、福星、甲基托布津防治。
4．授粉。可用日本壁蜂、蜜蜂，结合人工授粉。
5．疏花疏果。水晶梨所有的芽几乎全是花芽，疏花越早越好。疏花间距以10厘米留一朵花，每朵花留两朵边花，花后两周开始疏果。留果间距以20厘米（35~40个叶片）留一个果为宜。
6．果实套袋。套袋可减少喷药次数，避免炭疽病、轮纹病的发生。套袋前需严格喷洒一遍杀虫剂和杀菌剂。用外黄内白或外白内黄的双层果袋，袋角透气孔要留好，袋口要扎实，梨果放在袋中央，带袋采收。
7．整形修剪。水晶梨成枝力强，当年新梢极少萌发二次枝，当新梢长至60~70厘米时，可进行主枝延长枝摘心，以促发侧枝。树形以二主枝开心形、纺锤形为主。重夏剪、轻冬剪。如果夏天管理好，冬天可不修剪。当年秋天（即白露）要进行拉枝，拉枝主要是拉开基角，主枝基部和主干成60度以上的夹角。
种植技术
一、优地建园：水晶梨虽然抗旱、抗寒、耐瘠薄，适应性强，但要进行高效栽培，必须选择最佳栽培地栽培，栽培水晶梨的土层要深厚，土质要肥沃，要富含有机质，以沙壤土或壤土为最佳栽培土壤，最好要有一定的灌排能力，地势应平坦，要避免在山脊、风口处栽培。
二、要配备充足的授粉品种：水晶梨花粉多，与幸水，七月酥亲和力强，授粉品种不足时，水晶梨坐果率低，果个小、品质差，因而在栽培中要配备足量的授粉品种，以提高坐果率和果实品质，授粉品种应占到栽培总株数的20%以上。
三、要合理密植：水晶梨进入结果期早，树姿略直立，萌芽力弱、成枝力中等，适宜密植栽培，在生产中应合理密植，促使早期产量的上升，可采用2米×4米或2米×3米的株行距栽培，以尽快的增加复盖率，增加光合产物积累，促进早产。
四、幼树期要注意开角、增枝：水晶梨萌芽力弱，成枝力中等，树姿略直立，在幼树期要注意开张角度，以缓和枝势，应适当增大短截修剪的比例，刺激增枝，增加枝量，增加复盖率，增加物质积累。
五、要防止树势衰弱：水晶梨易过量结果，导致树势衰弱，在生产中要防止树势衰弱现象的出现，树势衰弱，一方面是结果过多，导致树体养分被大量消耗，另一方面是营养欠缺，再一个方面是结果枝更新不及时，老化现象严重因而防止树势衰弱应从以下三个方面着手：
1、严格控制负载量：应将亩产控制在3000千克左右，对多余花果应及时疏除。
2、及时补给营养：每年在采果后亩施优质农家肥3000千克作底肥，在萌芽前，6月份和膨果期各施1次速效性化学肥料，进行营养补充，施肥量的多少应据产量的高低及土壤肥力而定，按照每生产100千克果，补氮0.5千克、磷0.2千克、钾0.3千克的标准进行。
3、加强更新修剪：在生产中要采用三套枝修剪法，将结果枝的年龄控制在2-3年以内，对超过3年的老化结果枝应及时更新，每年掌握更新枝应占到总枝量的1/3左右，保持结果枝、成花枝、辅养枝之间动态平衡，防止树势衰弱。
六、要加强病虫害防治，确保丰产优质：水晶梨较抗病，特别是对梨树生产中危害严重的黑星、炭疽、轮纹病有较强的抗性，但易发生果锈。虫害以蚜虫、金龟子、介壳虫、食心虫、梨茎蜂等危害为主，在生产中应加强防治，梨树病虫害应以预防为主，在萌芽前可喷1次波美5度的石硫合剂，以杀灭越冬的病菌虫卵、减少病虫越冬基数，为全年防治打好基础。在花后1个月内进行套袋，进行果面保护，防止果锈的发生及食心虫危害，叶部病害应及时喷灭幼脲3号及敌杀死等防治，以减轻危害。
